Mümtaz Ener, 1 Eylül 1907 tarihinde Muğla’da dünyaya geldi ve hayatının büyük bir kısmını İstanbul’da geçirdi. Kadıköy Aşiyan Lisesi’ni bitirdikten sonra 1923’te İstanbul Opereti’nde sahneye çıkan Ener, Bülbül adlı müzikalde performans sergiledi. Raşit Rıza, Sadi Tek ve Muhlis Sabahattin gibi isimlerin topluluklarında da yer aldı.
1940 yılında Faruk Kenç’in ona verdiği fırsatla Yılmaz Ali filminde kamera karşısına çıkan Ener, bu yapımda Nevzat Okçugil ve Refik Kemal Arduman’ın başrollerinde oynayan bir karaktere hayat verdi. Kariyeri boyunca toplam 317 filmde rol alan Mümtaz Ener, aynı zamanda dört filmin senaryosunu kaleme almış ve yedi filmde yönetmenlik yapmıştır.
Kişisel hayatında şarkıcı ve oyuncu olan kızı Erden Ener ve damadı Oktar Durukan da sanat dünyasının içinde yer almıştır. Yaşadığı dönemin Yeşilçam ortamının zorluklarından şikayet eden Ener, 11 Temmuz 1989’da bir huzurevinde vefat etti. Mezarı Karacaahmet Mezarlığı’nda bulunmakta, ancak kesin konumu kesin olarak belirlenememiştir.
