Uskumru balığından papaz yahnisi
Ana Yemekler
Uskumru balığından papaz yahnisi bir çeşit uskumru balığı ile yapılan papaz yahnisidir.
Osmanlı mutfağındaki çeşitleri
Melceü’t-Tabbâhîn'de Uskumru balığından papaz yahnisi tarifleri verilmiştir. Ayrıca Mecmuâ-i Fevâid'de Uskumru balığından papaz yahnisi tarifi yazılmıştır.
Kaynak: Wikipedia