Yemek Kitabı (Tarih-Halkbilimi-Edebiyat)
Ana YemeklerYemek Kitabı (Tarih-Halkbilimi-Edebiyat), yemek kitabıdır. 2002 tarihinde Mehmet Sabri Koz tarafından yazılmıştır. Yemek Kitabı (Tarih-Halkbilimi-Edebiyat) en önemli özelliği Türk yemek kültürünü, "tarih", "halkbilimi" ve "edebiyat" ilişkisi ve bakış açısı ile ele almasıdır.
Türkiye Cumhuriyeti Yemek Kitapları
- Alaturka ve Alafranga Mükemmel Yemek Kitabı
- Alaturka ve Alafranga Yemek Kitabı
- Anadolu Yemekleri ve Türk Mutfağı
- Ateş, Hava, Su, Toprak: Derinlemesine Pişirme Yöntem ve Teknikleri
- Avcılıktan Gurmeliğe Yemeğin Kültürel Tarihi
- Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi
- Bir Ziyafet Defteri
- Boncuklu Höyük ve Çatal Höyük 10.000 Yıllık Mutfak Kültürü
- Geçmişten Geleceğe Kayseri Mutfağı
- İstanbul'da Kırk Yıllık 40 Lezzet Durağı
- İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
- Kuzey Kafkas Mutfak Kültürü ve Yemekleri
- Mevlevi Mutfağı
- Net 425 g
- Osmanlı Deniz Mutfağı
- Osmanlı Meyveli Et Yemekleri
- Osmanlı Mutfağı (yemek kitabı)
- Osmanlı Mutfak İmparatorluğu
- Osmanlı Mutfak Sözlüğü
- Osmanlı Saray Mutfağı (yemek kitabı)
- Refika'nın Mutfağı - Cooking New Istanbul Style
- Sultan Sofraları: 15. ve 16. Yüzyılda Osmanlı Saray Mutfağı
- Şark Şekerciliği
- Tatlıcı başı
- Türk Kadınının Tatlı Kitabı
- Türk Mutfağı (yemek kitabı)
- Türkiye Gıda Hijyeni Tarihinde Fatih Devri Yemekleri
- Unutulmuş Tatlar
- Yemek Kitabı (Tarih-Halkbilimi-Edebiyat)
- Yeni Ev Kadınının Yemek Kitabı
- 500 Yıllık Osmanlı Mutfağı
- 1236 Selçuklu Mutfağı: Dergâhtan Saraya Bir Aşk Hikâyesi
Kaynak: Wikipedia