Cevizli sucuk

kurutulmuş meyve ile yapılan tatlı yiyecek

Cevizli sucuk, Köme veya Orcik, kökeni Gürcistan olup Gürcü ve Anadolu mutfağında önemli yere sahip olan mum şekilli tatlıdır. Gürcü mutfağında özellikle yeni yılda ve bayramlarda tüketilir.

Cevizli sucuk, özellikle yeni yıl ve bayramlarda tüketilen geleneksel bir Gürcü tatlıdır. Mum şekline benzeyen bu tatlı, Anadolu mutfağında da yaygın olarak sevilir. Cevizli sucuk, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Hazırlanması kolay ve pratik bir tariftir. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir ve kahvaltı sofralarına da lezzet katabilir.

• 2 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karanfil
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 tutam tuz
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı ılık su

1. Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın.
2. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve şekeri ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
3. Dövülmüş cevizi ekleyin ve karıştırın.
4. Unlu karışıma sıvı yağ ve ılık suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
6. Hamuru küçük parçalara ayırın ve elinizle sucuk şekli verin.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sucukları dizin ve üzerlerine hafifçe bastırın.
9. Cevizli sucukları 15-20 dakika boyunca fırında pişirin. Altın sarısı bir renk alana kadar fırında tutun.
10. Pişen sucukları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
11. Soğuyan cevizli sucukları servis edin. Afiyet olsun!

Kaynak: AI

Tarifi beğendin mi? ★ ★ ★ ★ ★ 4 (3 oy) Oyumu geri çek

Paylaş

💬WhatsApp 𝕏X fFacebook 🔗Kopyala