Ezgi Eyüboğlu, 15 Haziran 1988 tarihinde İstanbul'da dünyaya geldi. Küçük yaşlardan itibaren sanatla iç içe bir aileden gelmese de, üniversite yılları onun için bir dönüm noktası oldu. Akdeniz Üniversitesi İktisat Bölümü'nde okurken tiyatro kulübüne katılmasıyla oyunculuğa ilk adımını attı.
Eğitimine devam ederken oyuncu olmaya karar veren Eyüboğlu, önce Erberk Ajans'a kaydoldu. Ardından yatay geçişle İstanbul Üniversitesi'nde eğitimine devam ederken, Bahçeşehir Üniversitesi'nde ileri oyunculuk alanında yüksek lisans yaptı. Bu süreçte reklam filmlerinde göründü ve 2010 yılında profesyonel oyunculuk kariyerine resmen başladı. 2011 yılında atv'de yayınlanan Kalbim Seni Seçti dizisindeki rolü, onun dizi dünyasına adım atmasını sağladı. 2012 yılında ise Muhteşem Yüzyıl dizisinde canlandırdığı "Aybige Hatun" karakteriyle geniş kitlelerce tanındı.
Daha sonra çeşitli reklam projelerinin yanı sıra sinema filmlerinde de yer aldı. Aşkın Gören Gözlere İhtiyacı Yok ve Yol Arkadaşım 2 gibi filmlerde rol aldı. Aşkın Gören Gözlere İhtiyacı Yok filmiyle 24. Sadri Alışık Tiyatro ve Sinema Oyuncu Ödülleri'nde komedi dalında yardımcı rolde yılın en başarılı kadın oyuncusu adaylığına layık görüldü. Son dönemde ise Şanzelize Düğün Salonu dizisinde "Eda" karakterini canlandırdı ve Renda Güner ajansının çatısı altında çalışmaktadır.
Özel hayatında da dikkat çeken Eyüboğlu, 14 Mayıs 2016 tarihinde Kaan Yıldırım ile Esma Sultan Yalısı'nda gerçekleşen görkemli bir törenle evlendi. Ancak bu evlilik 26 Haziran 2019 tarihinde sona erdi. Ailesine gelince, anne tarafından Arnavut, baba tarafından ise Trabzon kökenlidir. Ünlü ressam Bedri Rahmi Eyüboğlu ve yazar Sabahattin Eyüboğlu da babasının akrabaları arasında yer almaktadır.
Rol aldığı yapımlar
Toplam 18 yapımda yer aldı; en bilinen 12 tanesi listelendi.
- Teşkilat (2021) — Ceren Özdoğa/Ayşe Gür
- Muhteşem Yüzyıl (2011) — Aybüke Hatun
- Payitaht: Abdülhamid (2017) — Melike (Ahsen)
- İbrahim Selim ile Bu Gece (2019)
- Arda ile Omuz Omuza (2022)
- Ulan İstanbul (2014) — Ada Akça
- Melis İşiten ile Zaten Şov (2023) — Ezgi Eyüboğlu
- İntikam (2013) — Cemre Arsoy
- Adı Mutluluk (2015) — Kumsal Güçlü
- Kalbim Seni Seçti (2011) — Derin
- Yasak (2014) — Asude
- Sudan Bıkmış Balıklar (2012) — Zeynep
Yapım ve künye bilgileri TMDB'den alınmıştır.
