İstanbul'da dünyaya gelen Hale Soygazi, eğitim hayatına Saint Benoit Fransız Lisesi'nde başlayıp Erenköy Kız Lisesi'nden mezun oldu. Fransız filolojisi alanında üniversiteye başlasa da, eğitimini tamamlamadan İsviçre'ye gitme kararı aldı. Orada mankenlik eğitimi alan Soygazi, ülkesine döndüğünde fotomodellik ve mankenlik kariyerine adım attı.
1972 yılında katıldığı güzellik yarışmasında hem Türkiye birincisi seçildi hem de Avrupa Güzeli unvanını kazandı. Bu başarının ardından sinema dünyasına hızlı bir giriş yapan Soygazi, peş peşe birçok filmde rol aldı. Özellikle 1973 yapımı "Çocuğumu İstiyorum" filmindeki performansıyla dikkat çekti ve başrolü paylaştığı Ahmet Özhan ile 1976'da hayatını birleştirdi. Bu evlilik 1985 yılında sona erdi.
1978'de "Maden" filmiyle Antalya Altın Portakal Film Festivali'nde en iyi kadın oyuncu ödülünü alarak önemli bir başarıya imza attı. Sinemaya bir süre ara verdiği bu dönemde, şarkıcılıktan uzak durmayı tercih etti. 1984 yılında Atıf Yılmaz'ın yönettiği "Bir Yudum Sevgi" ile beyazperdeye geri döndü ve bu filmle ikinci kez Altın Portakal'da en iyi kadın oyuncu ödülünü kucakladı.
Ardından yine Atıf Yılmaz'ın yönettiği filmlerde, toplumsal konulara değinen güçlü kadın karakterlerini canlandırdı. Kariyeri boyunca birçok ödül kazanan Soygazi, 2004 yılında Antalya Altın Portakal Film Festivali'nde yaşam boyu onur ödülüne layık görüldü.
Oyunculuk kariyerini sinema ve dizi filmlerle sürdüren Hale Soygazi, 2000 yılından itibaren tiyatro sahnesinde de yer almaya başladı. "Küçük Prens" ve "Özel Bir Gün" gibi oyunlarda rol aldı. Uzun yıllar yönetmen Barış Pirhasan ile birlikte olan Soygazi, daha sonra Murat Belge ile evlendi.
