Haluk Levent Öktem, 1955 yılında İzmir'de doğmuş bir Türk sanatçıdır. Tiyatro, sinema ve dizi oyunculuğu alanlarında uzun yıllara yayılan bir kariyere sahiptir. Ankara Devlet Konservatuvarı mezunu olan Öktem, oyunculuğun yanı sıra eğitmenlik ve yönetmenlik gibi farklı rollerde de deneyim kazanmıştır.
Sanat hayatına 1979 yılında İstanbul Devlet Tiyatrosu'nda başlamış, ardından 1980-1981 yıllarında İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı'nda öğretim görevlisi olarak genç oyunculara ders vermiştir. 1992-1994 yılları arasında Bilsak Tiyatro Atölyesi'nde eğitmenlik yapmış, 2003 yılında ise Tiyatro Pera'nın Güzel Sanatlar Tiyatro Bölümü'nde eğitim vermeye başlamıştır. 2006-2007 sezonunda Nihat İleri ve Laçin Ceylan ile birlikte Bi Tiyatro'yu kuran Öktem, 1982 yılından beri sinema, televizyon ve seslendirme projelerinde de yer almaktadır.
1995-1997 yılları arasında Almanya'daki Theater An Der Ruhr'da oyunculuk yapmış, İtalya ve İsveç'te çeşitli turnelere katılmıştır. Sanatçı, kariyeri boyunca hem klasik hem de çağdaş birçok oyunda sahne almış, tiyatro alanındaki birikimini farklı kuşaklara aktarmaya devam etmektedir.
Tiyatro oyunculuğunun yanı sıra sinema ve televizyonda da yer alan Levent Öktem, aldığı rollerle izleyicilerin karşısına çıkmıştır. Tiyatro alanındaki çalışmalarına ağırlık veren sanatçı, özellikle Shakespeare, Çehov ve modern Türk oyun yazarlarının eserlerinde önemli roller üstlenmiştir.
