Mina Demirtaş, 19 Şubat 2008 tarihinde İstanbul'da dünyaya geldi. Henüz genç yaşta gösterdiği oyunculuk yeteneğiyle dikkatleri üzerine çekti. Sinema ve dizi dünyasına adım attığı ilk yıllarda, çeşitli projelerde farklı karakterleri başarıyla canlandırarak kendine sağlam bir yer edindi.
2021 yılında sinemaseverlerle buluşan Âkif filmiyle ilk kez oyunculuk deneyimini yaşadı. Bir yıl sonra ise Kabahat filminde Reyhan karakterine hayat vererek performansını izleyenlere gösterdi. Bu rolüyle 2022 yılında düzenlenen Adana Altın Koza Film Festivali'nde Türkan Şoray Umut Veren Genç Kadın Oyuncu Ödülü'nün sahibi oldu.
Ardından 2023 yılında gösterime giren Beraber filminde Azra karakteriyle karşımıza çıktı. Bu başarılı performansıyla bir yıl sonra düzenlenen 26. Sadri Alışık Tiyatro ve Sinema Oyuncu Ödülleri'nde Ekrem Bora Yılın En İyi Çıkış Yapan Oyuncu Ödülü'nü kazandı.
2023 yılından itibaren yayınlanan Kızıl Goncalar dizisinde Zeynep Tezel karakterini canlandırarak geniş bir hayran kitlesi edindi. Sıcak tavırları ve doğal oyunculuğuyla izleyicilerin gönlünde önemli bir yer edinen Demirtaş, gelecekte de başarılı projelerde yer almaya devam edecek gibi görünüyor.
