Cenk Akyol, 16 Nisan 1987 tarihinde İstanbul’un Kadıköy ilçesinde doğdu. Boyu 1.98 metre olan ve basketbolda hem şutör gard hem de kısa forvet mevkilerinde görev alan bu isim, hem sahadaki performansıyla hem de karakteriyle tanındı.
Basketbola adım attığında henüz 8 yaşındaydı ve ilk olarak Efes Pilsen altyapısında forma giymeye başladı. Aslında voleybolcu bir aileden gelmesi nedeniyle voleybolla ilgilense de, kısa süre sonra basketbolu daha çok benimsedi. Profesyonel hayata ise 17 yaşındayken, 2003 yılının Aralık ayında Türkiye Basketbol Ligi’nde Pınar Karşıyaka karşısında ilk kez sahaya çıktı. Ertesi sezon ise hem ligdeki süresini artırdı hem de EuroLeague tecrübesi kazanma fırsatını yakaladı.
2005 yılında NBA Draftı’na katılan Cenk, Atlanta Hawks tarafından ikinci turun 59. sırasında seçilerek önemli bir başarıya imza attı. Ardından 3 Kasım 2005’te, EuroLeague’deki ilk resmi maçında İtalya’nın Milano kentinde AJ Milano’ya karşı yaklaşık 25 dakika oynayarak 15 sayı attı. O dönemde Efes Pilsen’in formasını giyen Cenk, dört sezon boyunca takımın şampiyonluklarında ve kupalarında önemli roller üstlendi. 2007-08 sezonunda ise Galatasaray’a kiralık olarak transfer oldu ve EuroCup’ta dördüncü olarak takımın tarihindeki bu önemli başarıya katkıda bulundu. 2009 yılında ise ligde 6/7 üçlük isabetiyle 22 sayı atarak kariyer rekorunu kırdı.
Aynı yıl Atlanta Hawks ile denemelere katıldıktan sonra 2009-10 sezonunu İtalya’da SS Scandone Avellino’da geçirdi.
2010’dan itibaren Anadolu Efes, Galatasaray ve Beşiktaş gibi takımlarda forma giydi. Bu süreçte hem ligde hem de Avrupa müsabakalarında takımına destek olurken, özellikle Galatasaray’daki ikinci döneminde hem yerel hem de uluslararası arenada takımın önemli bir parçası haline geldi. 2021 yılından itibaren ise yardımcı antrenör olarak görev aldığı Galatasaray NEF’te basketbola farklı bir bakış açısıyla devam ediyor.
Profesyonel kariyeri boyunca TBL’de 250’den fazla maçta yer alan ve 1500’ün üzerinde sayı üreten Cenk Akyol’un istatistikleri de bu başarılarının bir göstergesi niteliğinde.
