Beşinci yüzyılda, İmparator Flavius Theodosius döneminde yaşamış olan Rutilius Taurus Aemilianus Palladius, Galya kökenli bir Romalı yazar olarak dikkat çeker. En bilinen eseri on dört ciltten oluşan Opus Agriculturae, yani Ziraat Kitabı, tarımla uğraşanlar için adeta bir yol haritası niteliğindedir.
Opus Agriculturae, yılın her ayına dair ayrıntılı tarım faaliyetlerini ve çiftçilerin hangi işleri yapmaması gerektiğini anlatan bir çalışmadır. Bu yönüyle, mevsimlere göre şekillenen bir takvim gibi işlev görür. Eserde ayrıca hayvan bakımıyla ilgili temel veterinerlik bilgileri de yer alır.
Palladius, eserini oluştururken daha önceki Romalı yazarların, özellikle Cato, Varro ve Columella’nın izinden gitmiş; onların deneyimlerinin yanı sıra kendi gözlemlerini de aktarmıştır.
Palladius’un bu eseri, hem tarım hem de veterinerlik alanında o dönemin bilgi birikimini yansıtan önemli bir kaynak olarak kabul edilir. Kendisinden sonraki yüzyıllarda da tarım literatürüne yön veren bir yapıt olmuştur.
