Sebahat Adalar, 9 Şubat 1954 tarihinde Adana’da doğdu. Türk tiyatro, sinema ve dizi dünyasında uzun yıllar boyunca önemli çalışmalara imza atan usta bir oyuncudur.
Sanat hayatına Bursa Büyükşehir Belediye Konservatuvarı’nın Türk Müziği ve Drama Oyunculuğu bölümlerinde başlayan Adalar, burada aldığı eğitimin ardından yeteneklerini geliştirmek için Yalova Halk Eğitim Merkezi’nde el sanatları kurslarına, Mersin Kız Meslek Lisesi’nde ise resim derslerine katıldı. Bu deneyimler, sahne sanatlarına olan yaklaşımını zenginleştiren unsurlardan biri oldu.
Mersin’de tiyatro çalışmalarıyla profesyonel hayatına adım atan Sebahat Adalar, 1993 yılından itibaren kamera karşısına geçerek sinema ve televizyon projelerinde yer almaya başladı. Aynı zamanda seslendirme çalışmaları da yapan sanatçı, yıllar içinde farklı karakterleri canlandırırken hem televizyonda hem de beyaz perdede kendine sağlam bir yer edindi.
Tiyatroya olan ilgisini hiç kaybetmeyen Adalar, sahnede de çeşitli projelerde görev aldı. Örneğin, "Aile Sandığı" adlı oyunda Lebibe anne rolünü üstlendi ve bu karakterle izleyicilerin karşısına çıktı.
