Karahanlı mutfağı

Karahanlı mutfağı ,Karahanlı dönemindeki mutfak kültürüdür.Karahanlılar döneminde beslenme ve mutfak kültürü iki ana besine dayanmaktaydı. Bunlar hayvan ve bitki kaynaklı yiyeceklerdi.Kutadgu Bilig’de yemek kültürüne dair bilgiler vardır.

Karahanlı mutfağı ,Karahanlı dönemindeki mutfak kültürüdür.Karahanlılar döneminde beslenme ve mutfak kültürü iki ana besine dayanmaktaydı. Bunlar hayvan ve bitki kaynaklı yiyeceklerdi.Kutadgu Bilig’de yemek kültürüne dair bilgiler vardır.

Et yemekleri

• Kebap
• Kurutularak tüketilen etler
• Yörgemeç

Tahıl yemekleri

• Erişte
• Şehriye
• Pilav

Süt Ürünleri

• Yağ
• Yoğurt
• Ayran
• Peynir
• Kaymak

Kaynak: Wikipedia

Mutfak Sözlüğü Peskütan Sivas yöresine özgü yoğurt Mutfak Sözlüğü Lactobacillus bulgaricus sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç bakteri türünden birisi Mutfak Sözlüğü Kaşkaval (peynir) Türk ve Balkan peyniri Mutfak Sözlüğü İzmir tulum peyniri Mutfak Sözlüğü Dolaz peyniri

🎬 Yudum Seçkisi

🎬 Günün Filmi İlk Öpücük Hakan kadınlarla uzun süreli ilişki kurmakta problem yaşayan genç bir çapkındır. Yaşadığı… 📺 Günün Dizisi EastEnders Albert Square'ta yaşayan işçi sınıfı sakinlerin günlük yaşamları, Londra'nın Walford… 💡 Günün Bilgisi Buzulların Gizemli Kayıpları: Antarktika'nın Gizemli ve Tehlikeli Buz Mağaraları Antarktika'nın buz mağaraları, insanlığın merakını uyandıran gizemli ve tehlikeli doğal… 🎮 Günün Oyunu Command & Conquer™ Red Alert™ 3 Kötü durumdaki Sovyetler Birliği'nin çaresiz lideri, tarihi değiştirmek ve Ana Vatan Rusya'yı…