HİKAYE VE TARİFLERLE: Sonbaharın mayhoş lezzetleri
Bu bölümde neler var
🍂
#AcıTatlıMayhoş
Alıç, kuşburnu, karamuk… Sonbaharda olgunlaşan yabani meyveleri ne kadar tanıyoruz?
Bir zamanlar Osmanlı mutfağında et yemeklerine ve pilavlara eklenen zereşk, Tokat'ın şekersiz kuşburnu püresi, alıçtan yapılan reçeller, marmelatlar ve jöleler…
Aylin Öney Tan, bu meyvelerin farklı adlarını, mutfak tarihindeki yerlerini, nasıl hazırlandıklarını ve tatlıdan tuzluya kullanım yollarını anlatıyor.
🎧 Acı Tatlı Mayhoş'un sonbahar yaban meyvelerine ayrılan beş bölümü, tek bir uzun kayıtta! ntvradyo.com.tr adresinden ve podcast platformlarından dinleyebilirsiniz.
Bir tutam tarih, biraz da tarif.
#AcıTatlıMayhoş #AylinÖneyTan #Alıç #Kuşburnu #Karamuk #Zereşk #OrmanMeyveleri #SonbaharLezzetleri #YemekTarihi #MutfakKültürü #AnadoluMutfağı #Gastronomi #NTVRadyo
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
Programın diğer bölümleri
Acı, tatlı, mayhoş- Damağımızın tadı tuzu!26 Ekim 2026 Pazartesi · 4:01
- HİKAYE VE TARİFLERLE: Kendini üzüm sanan üzümlerin peşinde! 🍇24 Ekim 2026 Cumartesi · 17:54
- Karadeniz’den İtalya’ya üzümün tatlı yolculuğu!23 Ekim 2026 Cuma · 3:55
- Kuş üzümü mü, Frenk üzümü mü?22 Ekim 2026 Perşembe · 4:06
- Frenk üzümü neden hâlâ yabancı?21 Ekim 2026 Çarşamba · 4:26
- Çocukluğun mor üzüm tadı!20 Ekim 2026 Salı · 2:59
- Kendini üzüm sanan üzümler!19 Ekim 2026 Pazartesi · 4:32
- HİKAYE VE TARİFLERLE: Sonbaharın mayhoş lezzetleri17 Ekim 2026 Cumartesi · 19:31
- Alıçtan reçel, marmelat, jöle16 Ekim 2026 Cuma · 4:28
- Kuşburnu sadece çay değil!?15 Ekim 2026 Perşembe · 4:27
Benzer programlar
Ses kaydı Acı, tatlı, mayhoş programının kendi yayınından gelir. — Apple Podcasts'te aç
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yeniler
Podcast
Aposto Altı OtuzG20’de fotoğraf krizi, fonlarda ara ödeme | 31 Ekim 2026
Эхо МосквыХодорковский LIVE: ⚡️НОВОСТИ | ПОПЫТКА ГОСПЕРЕВОРОТА В ПОЛЬШЕ | ЛАВРОВА БОЙКОТИРОВАЛИ | ПУГАЧЕВУ ЗАПИСАЛИ В МОССАД (2026-31-10)
P1 with Matt and TommyReaction to Mexico GP practice
The Rest Is PoliticsDavid Blunkett on Blindness, Adversity and Why Politicians Give Up Too Easily
L'After FootC'était pas dans l'After - Vendredi 30 octobre
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →