Deniz Orhun

Deniz Orhun, pastacılık alanında uzmanlaşmış Türk şef, televizyon programcısı ve yapımcıdır. Mühendislik ve kurumsal iş dünyasından mutfağa geçmesi ve uzun soluklu yemek programlarıyla tanınır.

1974'te Ankara'da doğdu. Ankara Üniversitesi'nde ziraat mühendisliği okudu, ardından işletme alanında yüksek lisans yaptı. Kariyerinin ilk yıllarında uluslararası şirketlerde çalıştı; bu dönemde İsveç, Dubai ve Brezilya gibi farklı ülkelerde bulundu.

Mutfağa geçiş

Kurumsal kariyerini bırakarak Chicago'daki Kendall College'da pastacılık ve fırıncılık eğitimi aldı. Chicago'da Four Seasons otelinde pasta şefi olarak çalıştı. Uluslararası bir mutfak festivalinde Türkiye'yi temsil ederek birincilik kazandı. 2010'da, Başkan Barack Obama'nın doğum günü için Beyaz Saray'a davet edilen şefler arasında yer aldı.

2008'de Klemantin adlı pastane markasını kurdu. Bir dönem İstanbul Bilgi Üniversitesi'nde pastacılık dersleri verdi.

Televizyonda yemek programları sundu ve yapımcılığını üstlendi. 2013-2015 yıllarında yayımlanan ve 500'ü aşkın bölüme ulaşan Deniz'den Mutfak Hikâyeleri ile 2015-2016'da TRT 1'de yayımlanan Pastane bu programların başında gelir. Ramazan aylarına özel mutfak programları da hazırladı.

Orhun, ev mutfağında çağdaş teknikleri kullanarak geleneksel tarifleri pratikleştirmeyi savunan bir çizgide çalışmalarını sürdürüyor.