Güngör Erbayık, Türk televizyon ve sinema oyuncusudur. Adı, 1989-2002 yılları arasında ekranda kalan Bizimkiler dizisinde canlandırdığı Nimet Yeşildal karakteriyle özdeşleşmiştir.
Balıkesir'in Gönen ilçesinde doğdu. Kamera önüne geç bir yaşta, 1980'lerin sonunda çıktı. Bizimkiler'de Tahtakafa Raşit lakaplı karakterin eşi Nimet'i oynadı; bir apartmanın sakinlerini konu alan dizi uzun yıllar yayında kaldı ve Erbayık'ı geniş bir izleyici kitlesine tanıttı. Bu dönemde Uzaylı Zekiye ve İki Kadın gibi yapımlarda da rol aldı; Yeşil Bir Dünya filminde İhsan'ın eşini canlandırdı.
Erbayık, Mart 2012'nin sonunda İstanbul'da kalp krizi sonucu 72 yaşında hayatını kaybetti. 30 Mart 2012'de düzenlenen cenaze törenine ailesinin yanı sıra Bizimkiler'in yapımcısı Umur Bugay da katıldı. Seyirci gözünde, Türk televizyonunun uzun soluklu ilk aile dizilerinden birinin akılda kalan yüzlerinden biri olarak yer etti.
