#19 Biyolojik Saatin Tabaktaki Yansıması: Sirkadiyen Beslenme ve Kronotipler

Aynı tabak öğle saatinde ve gece yarısında yenildiğinde vücudunuz aynı yanıtı verir mi? Bu bölümü Instagram anketinde siz seçtiniz. Beslenmenin üçüncü sorusunu konuşuyoruz: "Ne zaman?"

Vücudumuzdaki saat sistemini, yani beyindeki ana saati ve karaciğer, pankreas ve bağırsaktaki "periferik saatleri" ele alıyoruz. Işığın ve yemek saatlerinin bu saatleri nasıl ayarladığını anlatıyoruz. Geç yemenin açlık, leptin ve kan şekeri üzerindeki etkilerini güncel çalışmalarla değerlendiriyoruz. Aralıklı oruçta pencerenin uzunluğundan çok nerede durduğunun neden önemli olabileceğini konuşuyoruz. Ardından kronotiplere geçiyoruz: sabahçı ve akşamcı tipler, sosyal jet lag ve akşamcı olmanın neden bir kader olmadığı.

Bölümde ayrıca "Akşam 6'dan sonra yenen yağ olur" ve "Aslan mısınız, kurt mu?" gibi yaygın mitleri ayıklıyoruz. Yarın sabahtan itibaren uygulayabileceğiniz 8 maddelik pratik bir rehberle bitiriyoruz. Rehber vardiyalı çalışanlar için önerileri de içeriyor.