Fasulye pilaki
📂 Salatalar
Fasulye pilaki, Türk mutfağında pişmiş bir fasulye yemeğidir. Başta bombay fasulye (Phaseolus coccineus) ve zeytinyağı ile yapılır. Bazen başka sebze veya sucuk de eklenebilir. Osmanlı mutfağında bulunur.
Osmanlı mutfağındaki fasulye pilaki çeşitleri
Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası
Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası yemek kitabında iki çeşit fasulye pilakisi tarifi verilmiştir.
📚 Kaynak: Wikipedia