Yudum.NET Sohbete Katıl
ya da
Google ile giriş
Misafir olarak gir

Halal snack pack

Patates kızartmasının üzerine döner eti ve sosların dizildiği, Avustralya'da popülerleşen paket yemek.

Süre40 dakika Hazırlık20 dakika Pişirme20 dakika Porsiyon2 kişilik MutfakAvustralya Kalori780 kalori Okunma92

Halal snack pack (HSP), (Türkçe: Helal Atıştırmalık Paketi), Avustralya'da popüler olan, sığır, tavuk veya kuzu etinden helal sertifikalı döner kebap, patates kızartması ve acı biber, sarımsak veya barbekü sosu gibi bir veya daha fazla sostan oluşan bir yemektir. Ayrıca yoğurt, peynir, jalapeno biberi ve tabbule yaygın olarak eklenirken, genellikle biber, sarımsak ve barbekü gibi farklı sos türlerini de içerir. Snack pack, kolay ve ucuz olduğu için hemen hemen her yerde polistiren kaplarda servis edilir ve Avustralya'da dönerci, büfe ve hızlı yemek işletmelerinin sunduğu ana ürünler arasında yer alan bir yemektir. HSP, genellikle domuz etinden yapılan gyros'a benzer bir yemek olan Adelaide AB'nin Doğu Avustralya versiyonudur.

Halal snack pack

Halal snack pack (HSP) — Türkçe karşılığıyla helal atıştırmalık paketi — Avustralya'da popüler olan bir yemektir. Sığır, tavuk ya da kuzu etinden helal sertifikalı döner kebap, patates kızartması ve acı biber, sarımsak veya barbekü sosu gibi bir ya da daha fazla sostan oluşur.

Türk ve Orta Doğu göçmenlerinin işlettiği kebapçılarda doğmuş, 2010'lardan sonra Avustralya gençliği arasında bir kült hâline gelmiştir. Adındaki "paket", yemeğin alüminyum kapta sunulmasından gelir.

Tabak düzeni bellidir: altta patates, üstte et, en üstte sos. Beklemeye gelmez — patatesin çıtırlığı sos değince hızla kaybolur.

Malzemeler

Yapılışı

  1. Patatesleri soyup parmak kalınlığında doğrayın.
  2. Doğranan patatesleri soğuk suda birkaç kez yıkayın.
  3. Yıkama nişastayı alır, patates daha çıtır olur.
  4. Patatesleri bezle iyice kurulayın.
  5. Yağı kızdırıp patatesleri iki aşamada kızartın: önce düşük ısıda pişirin.
  6. Çıkarıp dinlendirin, sonra yüksek ısıda kızartıp çıtırlatın.
  7. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırarak sarımsaklı sosu hazırlayın.
  8. Ketçapla pul biberi karıştırıp acı sosu yapın.
  9. Döner etini tavada, kendi yağıyla ısıtıp kızartın.
  10. Kızarmış patatesleri servis kabına ya da alüminyum kaba yayın.
  11. Üzerine sıcak döner etini dizin.
  12. Kaşar kullanacaksanız etin sıcağıyla erimesi için hemen serpin.
  13. Sosları üzerine zikzak çizerek gezdirin.
  14. Hemen servis edin; beklerse patates yumuşar.

Kaynak: elyazimi

Tarifi beğendin mi? 4.3 (3 oy)
Paylaş

Benzer içerikler