Tutmacı Tabiatnâme

Tutmacı, Aydınoğlu Umur Bey adına eseri Farsçadan Türkçeye çevirdiğini kitapta söylemektedir. Tutmacı Tabiatnâmede; ayrı başlıklar olarak ekmek çeşitleri, sular, etler, süt ve süt ürünleri, zeytin, turşular ile sirkeli yiyecek ve içecekler, mayalı içecekler, meyve suları, kokular ve baharat, tatlılar, kuru ve taze yemişler, sebzeler ve meyveler incelenmiştir.



















