Osman Albayrak, Türk asker, hukukçu ve siyasetçidir. 1973–1979 arasında Cumhuriyet Senatosu'nda Kütahya üyesi olarak bulundu, 1977'de kısa bir süre devlet bakanlığı yaptı. 1927'de Kütahya'nın Simav ilçesinde doğdu, 3 Ağustos 2004'te öldü.
Harp Okulu'nu bitirerek subay oldu, ardından Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun oldu. Hukuk öğreniminden sonra serbest avukatlık yaptı.
14 Ekim 1973'te Cumhuriyet Senatosu'na Kütahya üyesi olarak girdi ve altı yıllık dönemini 1979'da tamamladı. Senatörlüğü sırasında Birinci Milliyetçi Cephe olarak bilinen 39. hükümette devlet bakanı olarak görev aldı; bu görev hükümetin sona erdiği 21 Haziran 1977'ye kadar sürdü.
