Acılı ezme

Türk mezesi

Acılı ezme; domates, sivri biber, sarımsak, soğan, maydanoz, biber salçası, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, nane, kırmızı biber, tuzun karıştırılması ile elde edilen bir Türk mezesi ve salatasıdır. Kebap ile birlikte yenilir. Acılı ezme tarifi, Türkiye'nin birçok yöresinde farklılık gösterir. Adana geleneksel mutfağında bulunur.

Acılı ezme, özellikle kebaplarla birlikte servis edilen geleneksel bir Türk yemeğidir. Adana ve çevre bölgelerde popüler bir meze olarak bilinir. Hazırlanması kolay ve lezzetli bir salata olan acılı ezme, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Farklı tatlar için biber salçasının miktarını ayarlayabilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Acılı ezme, ızgara etlerle de mükemmel bir uyum sağlar.

• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 avuç maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz

1. Domatesleri, sivri biberleri ve soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
2. Sarımsakları ezin veya ince kıyın.
3. Maydanozu ince ince kıyın.
4. Hazırladığınız tüm malzemeleri bir kaseye alın ve karıştırın.
5. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.
6. Afiyet olsun!

Kaynak: AI

Tarifi beğendin mi? ★ ★ ★ ★ ★ 3.7 (3 oy) Oyumu geri çek

Paylaş

💬WhatsApp 𝕏X fFacebook 🔗Kopyala