Alluciye

🧺 Malzemeler

• 500 gram kemikli yağlı kuzu eti (veya koyun eti)
• 1 su bardağı ekşi yeşil erik
• 2 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Etleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine ekşi yeşil erikleri ekleyin. Etler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
2. Ayrı bir kapta un, yumurta, su, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, tarçın, kuru nane ve tereyağını karıştırarak bir hamur hazırlayın.
3. Pişen etlerin üzerine hazırladığınız hamuru ekleyin ve karıştırın. Zeytinyağını da ekleyerek, tüm malzemeleri bir bütün haline getirin.
4. Orta ateşte yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Alluciye, etler yumuşayıncaya ve hamur pişene kadar yavaşça pişirilmelidir.
5. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, Alluciye'yi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!