Birlikte film izle Radyoyu aç İzlemeye başla Köşe yazıları O kim, ne yaptı? Adının anlamı Program indir Kendini test et Burcun ne diyor? Ne varsa keşfet Rüyanı çöz Nasıl yapılır? Günün haberleri Rakip bul, oyna Grubunu kur Bugün ne pişse? Biliyor muydun?

Elma reçeli

Kahvaltılık 🗓 10 Haziran 2026 👁 105 okunma 💬 𝕏

Elma reçeli, kış aylarında yapılabilen az sayıda reçelden biridir; elma yıl boyu bulunduğu için mevsime bağlı değildir. Amasya ve Starking gibi sert ve ekşi cinsler tercih edilir — yumuşak elmalar pişerken püreye döner.

Diğer reçellerin aksine burada meyve şekerle bekletilmez, doğrudan hazır şuruba atılır. Sebep basittir: elmanın su oranı düşüktür, kendi suyunu salarak yeterli sıvı oluşturamaz.

Elma yüksek pektin içerir, bu yüzden reçel çabuk kıvam alır ve fazla pişirilirse jöleleşir. Tarçın ve karanfil geleneksel eşlikçileridir; çubuk ve tane hâlinde kullanılıp sonda çıkarılmaları, toz baharatın reçeli bulandırmasını önler.

Bunu puanla 4 (3)
Paylaş WhatsApp X Facebook

🧺 Malzemeler

  • 2 kg elma (ekşi, sert cinsler)
  • 1,5 kg toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet tarçın çubuğu
  • 3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Hazırlanışı

  1. Elmaları soyup çekirdek evlerini çıkarın ve dilimleyin veya küp doğrayın.
  2. Kararmaması için limonlu suda bekletin.
  3. Şeker ve suyu tencerede kaynatıp şurup hazırlayın, 10 dakika kaynatın.
  4. Süzülmüş elmaları şuruba ekleyin.
  5. Tarçın çubuğu ve karanfili ilave edin.
  6. Orta ateşte 40-50 dakika, elma dilimleri şeffaflaşıp şurup koyulaşana kadar pişirin.
  7. Karıştırmak yerine tencereyi sallayın; karıştırmak dilimleri dağıtır.
  8. Limon suyunu son 10 dakikada ekleyin.
  9. Soğuk tabak testiyle kıvamı kontrol edin.
  10. Tarçın çubuğunu çıkarın.
  11. Ateşten alıp 10 dakika dinlendirin.
  12. Sterilize edilmiş kuru kavanozlara sıcakken doldurun, kapatıp ters çevirerek soğutun.
  • ⏱ 3 saat
  • 🍽 3 kavanoz
  • 🌍 Türk
  • 🔥 220 kalori

📚 elyazimi

🎯 Benzer içerikler

Kaygana Kahvaltılık Kaygana Yumurta ve unla hazırlanan akışkan hamurun tavada pişirildiği, Anadolu'nun eski hamur işi. Kahvaltılık Varto keçi peyniri Muş Varto'da keçi sütünün güneş sıcaklığında mayalanmasıyla yapılan geleneksel peynir. Çilek reçeli Kahvaltılık Çilek reçeli Çileklerin şekerle dinlendirilip yüksek ateşte kısa süre kaynatıldığı, rengini koruyan reçel. Kahvaltılık Çağla badem reçeli Olgunlaşmamış tüylü çağla bademlerin kireçli suda sertleştirilip şurupta pişirildiği bahar reçeli. Yeşil incir reçeli Kahvaltılık Yeşil incir reçeli Olgunlaşmamış yeşil incirlerin kireçli suda sertleştirilip şurupta pişirildiği geleneksel reçel. Karpuz reçeli Kahvaltılık Karpuz reçeli Karpuz kabuğunun beyaz kısmının kireçli suda sertleştirilip şekerle kaynatıldığı reçel.

Yudum

1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.

Sohbete Katıl Ücretsiz üye ol

Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?

1998'den beri sohbetin adresi

Üye olmadan girebileceğin sohbet odaları, sesli ve görüntülü sohbet, kesintisiz canlı radyo, tarayıcıdan oynanan oyunlar ve her gün yenilenen içerik. Kurulum yok, ücret yok — tarayıcını aç ve katıl.