Kılıç ve palamut külbastısı

Kılıç ve palamut külbastısı kılıç ve palamut balığı eti ile yapılan bir külbastıdır.

Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri

Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi verilmiştir.