Ninda lal

Ninda lal (ballı ekmek), bir çeşit ekmektir. Hitit yazıtlarında ninda lal geçmektedir. Hitit mutfağında yapılır. Ninda Hititçe ekmek demektir. Malzemeleri; tam buğday unu, bal ve mayadır. Bezelye, haşhaş, susam ve şarap eklenerek yapılan çeşidi vardır.

Ninda lal oldukça tahrip olmuş bir metinde ay bayramı kutlamaları sırasında listelenmiştir.

Ayrıca bakınız

• Cengâl