Birlikte film izle Kendini test et Biliyor muydun? Radyoyu aç Köşe yazıları Bugün ne pişse? Program indir Rüyanı çöz Günün haberleri Adının anlamı Ne varsa keşfet Grubunu kur O kim, ne yaptı? Nasıl yapılır? Burcun ne diyor? İzlemeye başla Rakip bul, oyna

Tavuk döner

Et Yemekleri 🗓 10 Haziran 2026 👁 133 okunma 💬 𝕏
Tavuk döner

Tavuk döner, dönerin tavuk etinden yapılan halidir ve Türkiye'de en sık tüketilen fast-food ürünüdür. Et dönerine göre daha hafif ve ekonomiktir.

Ev yapımında en belirleyici seçim et kısmıdır: but eti kullanılmalıdır. Tavuk göğsü yağsızdır ve dönerin gerektirdiği uzun pişmede kurur, lifli bir doku alır. But eti ise yağ oranı sayesinde sulu kalır.

Marinedeki yoğurt iki iş görür: laktik asidi eti yumuşatır, süt proteinleri ise yüzeyin kızarmasını kolaylaştırır. Soğanın suyu kullanılır, kendisi değil — rendelenmiş soğan yüksek ateşte yanar ve acılık bırakır. Tavada pişirirken tek kat halinde ve kalabalık koymadan çalışmak da o kızarmış yüzeyin oluşması için şarttır.

Bunu puanla 4.3 (3)
Paylaş WhatsApp X Facebook

🧺 Malzemeler

  • 800 g tavuk but eti (derisiz, ince dilimlenmiş)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş, suyu)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Servis için: lavaş, domates, marul, sumaklı soğan

👩‍🍳 Hazırlanışı

  1. ⚠ BUT ETİ KULLANIN: göğüs eti yağsızdır, dönerde kurur. But eti sulu kalır.
  2. Tavukları mümkün olduğunca ince dilimleyin.
  3. Marine için yoğurt, soğan suyu, zeytinyağı, salça ve tüm baharatları karıştırın.
  4. Tavukları marineye bulayıp her dilim kaplansın.
  5. Streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.
  6. Fırın yöntemi: dilimleri üst üste sıkıca bastırarak baton kek kalıbına dizin, 180 derecede 45 dakika pişirin, dinlendirip keskin bıçakla ince dilimleyin.
  7. Tava yöntemi: geniş tavayı iyice kızdırın, tavukları TEK KAT halinde dizin.
  8. Yüksek ateşte 3 dakika, karıştırmadan pişirin; kenarları kızarsın.
  9. Çevirip 2-3 dakika daha pişirin.
  10. ⚠ Tavayı kalabalık doldurmayın — tava soğursa tavuk suyunu salıp haşlanır.
  11. Pişen tavukları ince dilimleyin.
  12. Lavaşa domates, marul, sumaklı soğanla sarıp servis edin.
  • ⏱ 5 saat
  • 🍽 4 kişilik
  • 🌍 Türk
  • 🔥 390 kalori

📚 elyazimi

🎯 Benzer içerikler

Et Yemekleri Tabahçe Koyun eti, safran ve koruk suyuyla pişirilen, baharatlı Osmanlı saray yemeği. Et Yemekleri Fikriye yemeği Mardin'e özgü bir yemek Tavuk kebabı Et Yemekleri Tavuk kebabı Marine edilmiş tavuk parçalarının şişe dizilip kor ateşte pişirildiği hafif kebap. Et Yemekleri Erik tavası Yeşil can eriğinin etle birlikte kısa süre pişirildiği, coğrafi işaretli Gaziantep ilkbahar yemeği. Kebap Et Yemekleri Kebap Etin kömür ateşinde veya odun fırınında pişirildiği yemeklerin genel adı ve temel tekniği. Kavurma Et Yemekleri Kavurma et pişirme ve saklama yöntemi ve bu şekilde saklanan et, Türk mutfağından yemek

Yudum

1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.

Sohbete Katıl Ücretsiz üye ol

Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?

1998'den beri sohbetin adresi

Üye olmadan girebileceğin sohbet odaları, sesli ve görüntülü sohbet, kesintisiz canlı radyo, tarayıcıdan oynanan oyunlar ve her gün yenilenen içerik. Kurulum yok, ücret yok — tarayıcını aç ve katıl.