Tayın ekmeği, asker ekmeğidir; askerler için özel yapılır. Somundan biraz küçüktür ve randımanlı undan üretilir. Kepek ve vitamin bakımından besleyicidir.
Osmanlı döneminde özellikle yeniçerilerin yediği ekmek olarak bilinir. Ordu ekmeğinin iki şartı vardır: besleyici olmak ve çabuk bozulmamak. Kepekli un ikisini birden sağlar — beyaz undan daha çok lif ve vitamin içerir, nemi daha uzun tutar.
"Tayın" kelimesi zaten pay, günlük istihkak demektir; askere günlük verilen ekmek payını anlatır. Ekmek, tarih boyunca ordunun en kritik lojistik kalemi olmuştur.
