Turunç reçeli

🧺 Malzemeler

• 8-10 adet büyük boy turunç
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet portakalın suyu
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 1 adet vanilya çubuğu (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Turunçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukların beyaz kısmını temizleyin ve ince ince dilimleyin.
2. Bir tencereye kabukları koyun ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 15 dakika kadar haşlayın ve suyunu süzün.
3. Süzdüğünüz kabukları tekrar tencereye alın ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyin. 15 dakika daha haşlayın.
4. Haşlanan kabukları süzün ve suyunu atın. Kabukları tekrar tencereye alın ve bu sefer toz şekeri, limon ve portakal suyunu ekleyin.
5. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Reçel kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
6. İsteğe bağlı olarak tarçın ve vanilya çubuğunu da ekleyebilirsiniz. Reçel kıvamını aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!