Divle obruk peyniri Karaman ili Ayrancı ilçesi Divle köyünde yapılan bir çeşit peynirdir. 36 metre derinliğinde 250 metre uzunluğunda, köylülerin "obruk" adını verdiği mağara soğuk hava deposu olarak kullanılır.Koyun ve keçi sütünden geleneksel yöntemlerle yapılan peynirler, özel hazırlanan kuzu ve oğlak derilerine basılır. Obruğa konulan peynir tulumları, yaklaşık 5 ay sonra içerideki bir bakteri sayesinde kırmızı renk alır. Karaman Divle obruk peyniri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Divle obruk peyniri
Kaynak: Wikipedia
Benzer içerikler
Mutfak
Peskütan
Sivas yöresine özgü yoğurt
Mutfak
Lactobacillus bulgaricus
sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç bakteri türünden birisi
Mutfak
Kaşkaval (peynir)
Türk ve Balkan peyniri
Mutfak
İzmir tulum peyniri
Mutfak
Dolaz peyniri
Mutfak
Lactobacillus bulgaricus
sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç bakteri türünden birisi
Mutfak
Kaşkaval (peynir)
Türk ve Balkan peyniri
Mutfak
İzmir tulum peyniri
Mutfak
Dolaz peyniri
🎬 Günün Seçkisi
🎬 Günün Filmi
10 Üzerinden 10'luk Şehre (?) Bir Mektup
📺 Günün Dizisi
Poyraz Karayel
Aşkın ve nefretin, dostluğun ve düşmanlığın, iyiliğin ve kötülüğün en uçlarda yaşandığı…
💡 Günün Bilgisi
Kozmik Mutfak: Yıldızlar Elementleri Nasıl Pişiriyor?
Evrendeki tüm ağır elementlerin kökeni, devasa yıldızların içindeki nükleer fırınlara dayanır…
🎮 Günün Oyunu
S.T.A.L.K.E.R.: Shadow of Chernobyl
S.T.A.L.K.E.R.: Shadow of Chernobyl tells a story about survival in the Zone – a very dangerous…
Bu bilgi işine yaradı mı?