Günün haberleri Rüyanı çöz Kendini test et O kim, ne yaptı? Nasıl yapılır? İzlemeye başla Burcun ne diyor? Adının anlamı Ne varsa keşfet Program indir Biliyor muydun? Köşe yazıları Rakip bul, oyna Radyoyu aç Grubunu kur Bugün ne pişse? Birlikte film izle

Alanya badem kahvesi

İçecekler 🗓 10 Haziran 2026 👁 100 okunma 💬 𝕏

Alanya badem kahvesi, adında kahve geçse de kahve çekirdeği içermez. Kavrulmuş bademin havanda dövülüp sütle pişirilmesiyle hazırlanır; kafeinsizdir. Alanya'nın badem bahçeleriyle özdeşleşmiş bu içecek, ilçeye gelen ziyaretçilerin en çok sorduğu tatlardan biridir.

Kahveye benzeyen yanı malzemesi değil yöntemidir: cezvede, kısık ateşte, köpürterek pişirilir ve fincanla içilir. Bademi kavururken aceleye getirmemek gerekir — yanmış badem içeceğin tamamını acılaştırır.

Yörede bal, kakule ve keçiboynuzuyla zenginleştirilmiş çeşitleri de yapılır.

Bunu puanla 4.7 (3)
Paylaş WhatsApp X Facebook

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı iç badem
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2-3 tatlı kaşığı toz şeker (veya 1 yemek kaşığı bal)
  • 1 çimdik kakule (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı keçiboynuzu tozu (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Hazırlanışı

  1. Bademleri kaynar suya atıp birkaç dakika bekletin.
  2. Kabuklarını parmakla sıkarak çıkarın; sıcakken kolayca soyulur.
  3. Soyulmuş bademleri kuru tavada kısık ateşte kavurun.
  4. Renk açık pembeye dönünce ateşten alın; yakarsanız acılaşır.
  5. Bademleri havanda döverek yağı çıkana kadar ezin.
  6. Yağı çıkmış badem, içeceğe kıvamını veren asıl unsurdur; robot kullanacaksanız aralıklarla çekin.
  7. Ezilmiş bademi cezveye alın, sütü ve suyu ilave edin.
  8. Şekeri (veya balı) ekleyip karıştırın.
  9. Dilerseniz kakule ve keçiboynuzu tozunu bu aşamada katın.
  10. Cezveyi kısık ateşe alın ve Türk kahvesi gibi yavaşça pişirin.
  11. Köpük kabarmaya başlayınca ateşten alın; kaynatmayın, taşar.
  12. Köpüğü fincanlara pay edip üzerine kahveyi dökün.
  13. Sıcak servis edin; kışın ısıtan, kafein içermediği için akşam da içilebilen bir içecektir.
  • ⏱ 30 dakika
  • 🍽 4 fincan
  • 🌍 Türk
  • 🔥 180 kalori

📚 elyazimi

🎯 Benzer içerikler

Kefir İçecekler Kefir Kefir tanelerinin sütü fermente etmesiyle elde edilen, hafif gazlı probiyotik içecek. Mırra İçecekler Mırra Kahvenin uzun süre kaynatılıp koyulaştırıldığı, küçük fincanla sunulan acı Güneydoğu kahvesi. Hardaliye İçecekler Hardaliye Kırmızı üzümün hardal tohumu ve vişne yaprağıyla fermente edildiği Trakya içeceği. Meyan şerbeti İçecekler Meyan şerbeti Meyan kökünün suyla dövülerek soğuk demlendiği, Adana ve Antep'in geleneksel yaz içeceği. İçecekler Fuka Arpa ya da buğdayın suda mayalandırılmasıyla elde edilen, hafif ekşi ve köpüklü tarihî içecek. İçecekler Aşlama Dövülmüş meyan kökünün soğuk suda demlenip süzülmesiyle hazırlanan, buzla servis edilen coğrafi işaretli Adana içeceği.

Yudum

1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.

Sohbete Katıl Ücretsiz üye ol

Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?

1998'den beri sohbetin adresi

Üye olmadan girebileceğin sohbet odaları, sesli ve görüntülü sohbet, kesintisiz canlı radyo, tarayıcıdan oynanan oyunlar ve her gün yenilenen içerik. Kurulum yok, ücret yok — tarayıcını aç ve katıl.