Cengâl
Ana Yemekler
Cengâl (yağlı ballı ekmek), bir çeşit tatlıdır. Osmanlı mutfağında yapılır. Yağ ve bal karışımına ufak doğranmış ekmek eklenerek yapılır. Kitâb-ı Me’kûlât'ta tarifi verilmiştir.
Ayrıca bakınız
- Papara
- Mücebbene
- Favniyye
- Ninda lal
Kaynak: Wikipedia