Mayiriça çorbası
Çorbalar
Mayiriça çorbası (Yunanca:μαγειρίτσα) Yunan Ortodoks Kilisesi'nin Paskalya (Pascha) geleneğiyle ilişkilendirilen kuzu sakatatından yapılan bir Yunan çorbasıdır.Gökçeada mutfağında da yapılmaktadır. Paskalya çorbası olarak Yunanistan'da yapılan mayiriça çorbası geleneği Antalya'da yoktu. Noel ve Paskalya sofrasında tavuk suyuna çorba içilirdi.
Ayrıca bakınız
- Terbiyeli ciğer çorbası
Kaynak: Wikipedia