Çorbalar Tarifleri
Çorbalar
Arabaşı
Arabaşı ya da arabaşı çorbası, Türk mutfağının İç Anadolu'ya özgü çorbasıdır. Tarihi Selçuklu'ya dayanmaktadır. Diğer beylikler de bu yemeği…
Çorbalar
Ayranaşı
Ayranaşı, Mastuva veya Mastava bir çeşit yemektir. Evliya Çelebi Seyahatnamesinde mastaba aşı veya mastaba çorbası olarak adı geçmiştir.
Çorbalar
Aş
Aş çorbaya benzeyen ama daha yoğun bir yemektir. Aş kelimesi Eski Türkçe āş, Farsça ve Orta Farsça āş, Avestaca āsa ve Ermenice χaştır. Genellikle…
Çorbalar
Balık çorbası
Balık çorbası balık ile yapılan bir çorbadır.
Çorbalar
Bamya çorbası
Bamya çorbası, bir çeşit çorbadır. Malzemeleri; kuru çiçek bamya, kuzu kuşbaşı, tereyağı, kuyruk yağı, limon, domates, salça ve soğandır. Konya usulü…
Çorbalar
Dovga
Dovga Azerbaycan'ın millî yemeğidir ve Türkiye'nin yerel yemeklerinden biridir. Türk mutfağında Toyga çorbası olarak bilinir.
Çorbalar
Düğün çorbası
Düğün çorbası, kuzu veya dana eti suyunda yapılan Türk mutfağı çorbasıdır. Kökeni Yozgat'tır ancak kolay malzemeleri sebebiyle tüm Türkiye'de…
Çorbalar
Düğürcük çorbası
Düğürcük çorbası, bulgurdan yapılan ve Halaçlar'a mahsus bir çorbadır. Amasya'nın Gümüşhacıköy yöresinde de yapılır.
Çorbalar
Ezogelin çorbası
Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates, pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli…
Çorbalar
Karalahana çorbası
Karalahana çorbası Karadeniz mutfağında yapılan bir çeşit çorbadır.
Çorbalar
Kelle paça
Kelle paça, küçük ve büyükbaş hayvanların kesilmiş kelle ve ayak bölümleri; bunlardan yapılan yemeklerin adı. Hem kafa bölümü hem de ayak bölümü…
Çorbalar
Kestane çorbası
Kestane çorbası kestane, tereyağı, soğan, tavuk suyu, sarımsak, kekik, tarçın, defne yaprağı, küçük hindistan cevizi, karabiber ve kimyon gibi…
Çorbalar
Kumbursiye çorbası
Kumbursiye çorbası, bir çeşit yoğurt çorbasıdır. Malzemeleri; tuzlu yoğurt, soğan, sarımsak, tereyağı, kırmızı toz biber, kuru nanedir. Şehriyeli…
Çorbalar
Lablabi
Lablabi, ince sarımsak ve kimyon aromalı et suyu içinde nohut esaslı bir Tunus yemeğidir. Genellikle ucuz restoranlarda yenir. Çiğ veya yumuşak…
Çorbalar
Lebeniye çorbası
Lebeniye çorbası, bir çeşit yoğurt çorbasıdır. Lübnan mutfağında ve Türk mutfağında bulunur. Mardin'de çoban çorbası da denir. Kilis'te kel lebeniye…
Çorbalar
Mayiriça çorbası
Mayiriça çorbası (Yunanca:μαγειρίτσα) Yunan Ortodoks Kilisesi'nin Paskalya (Pascha) geleneğiyle ilişkilendirilen kuzu sakatatından yapılan bir Yunan…
Çorbalar
Mercimek çorbası
Mercimek çorbası, ana malzemesi mercimek olan bir çorbadır; vejetaryen olabilir veya et içerebilir ve kabuklu veya kabuksuz kahverengi, kırmızı…
Çorbalar
Sulu köfte
Sulu köfte, Anadolu'ya ait yöresel bir yemek çeşididir. Bulgurlu, pirinçli ve ekşili olmak üzere 3 farklı türde hazırlanır. İçinde köftelik kıyma ve…
Çorbalar
Tarhana çorbası
Tarhana çorbası, Anadolu, Balkanlar ve Orta Asya gibi geniş bir coğrafyada çeşitli yapım şekilleriyle görülen çorba çeşididir. Önemli bölümü…
Çorbalar
Tavuk çorbası
Tavuk Çorbası tavuk suyu ve tavuk eti parçaları ile yapılan bir çorbadır. Türk mutfağıyla birlikte hemen hemen her kültürün mutfağında tavuk çorbası…
Çorbalar
Toğga
Toğga veya Toyga, Türk mutfağına ait bir çorbadır.
Çorbalar
Tutmaç çorbası
Tutmaç, Tutmaç çorbası, Bacaklı aş(Bacaklı çorba), Sakala sarkan, Sakala çarpan ya da Erişte çorbası, Lâkişe, Lâkiçe, Lahse, Tokmaçlı aş Türk…
Çorbalar
Yayla çorbası
Yayla çorbası veya yoğurt çorbası, en önemli malzemesi yoğurt olan bir çorbadır. Türkiye'nin her bölgesinde hazırlanır ve tüketilir.
Çorbalar
İşkembe çorbası
İşkembe çorbası, genellikle koyun ya da dana işkembesinden yapılan bir çorba.
Çorbalar
Ayran çorbası
Ayran Çorbası, Meyir çorbası, Mehir çorbası veya Meyre çorbası bir çeşit çorbadır.
Çorbalar
Badem çorbası
Badem çorbası badem ile yapılan bir çorbadır. Osmanlı saray düğünlerinde yapılan çorbalardan biridir. Malzemeleri; süt, badem, acı badem, un…
Çorbalar
Bulamaç çorbası
Bulamaç çorbası, Isparta yöresine ait, un, tereyağı, et, soğan, pul biber malzemeleri ile hazırlanan çorba çeşidi.
Çorbalar
Börek çorbası
Börek çorbası, bir çeşit mantıdır.
Çorbalar
Cimcik aşı
Cimcik aşı veya cimcik hamuru çorbası cimcik erişte kullanılarak yapılan bir çeşit çorbadır.
Çorbalar
Ecevit çorbası
Ecevit çorbası , bir çeşit yoğurt çorbasıdır. Malzemeleri; pirinç, yumurta, yoğurt, un, tereyağıdır. Kastamonu mutfağında yapılmaktadır. İsmini Dr…
Çorbalar
Ekşili çorba
Ekşili çorba, koyun eti ile yapılan bir çorbadır. Osmanlı döneminde düğünlerde pişirilen bir çorbadır.
Çorbalar
Eşkene
Eşkene bir çeşit yemektir.
Çorbalar
Fıtı çorbası
Fıtı çorbası, bir çeşit çorbadır. Malzemeleri fıtılık bulguru, kuru soğan, yeşilbiber, domates, salça ve sudur.
Çorbalar
Gemici çorbası
Gemici çorbası bir çeşit çorbadır. Feyzi Halıcı'nın İkinci Milletlerarası Yemek Kongresi kitabında haşlanmış fasulye, pirinç ve soğandan yapılan bir…
Çorbalar
Gendüme çorbası
Gendüme Çorbası, Gendüme Aşı veya Gendime Çorbası Türk mutfağında yapılan bir çeşit yoğurt çorbasıdır. Tokat geleneksel mutfağında yer alır. Gendime…
Çorbalar
Habenisk çorbası
Habenisk çorbası bir çeşit çorbadır.
Çorbalar
Hazîre (yemek)
Hazîre bir çeşit etli yemek veya çorbadır. Abbâsî mutfağında yapılan yemektir. Hazîre kuş başı doğranmış et parçalarının haşlanması ile yapılır…
Yudum
1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.
Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?
- 3912
- haber
- 5972
- kimdir
- 835
- tarif
- 382
- rüya tabiri
- 32
- test
- 180
- üye