İzlemeye başla Program indir Kendini test et Bugün ne pişse? Adının anlamı Rüyanı çöz O kim, ne yaptı? Grubunu kur Ne varsa keşfet Köşe yazıları Nasıl yapılır? Birlikte film izle Burcun ne diyor? Rakip bul, oyna Biliyor muydun? Günün haberleri Radyoyu aç
Yazılı sohbetAna sohbet odası — üye olmadan da gir Sesli ve görüntülüKonuşarak sohbet et, istersen kameranı aç Canlı yayınlarYayındakileri izle

Klasik Türk Usulü Menemen Tarifi (2026)

Kahvaltılık 🗓 1 Ekim 2026 👁 1 okunma 💬 𝕏
Klasik Türk Usulü Menemen Tarifi (2026)

Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarının baş tacı olan bu lezzetli yemek, pratik hazırlanışı ve doyurucu olmasıyla da öne çıkar. Temel malzemeleri domates, biber ve yumurta olsa da, içine soğan ekleyip eklememek tamamen kişisel tercihe bağlıdır. Soğansız menemen daha hafif bir tat sunarken, soğanlı menemen daha yoğun ve aromatik bir lezzete sahip olur.

Menemen yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, domateslerin iyi pişirilmesidir. Domatesler suyunu çekip güzelce piştiğinde, menemenin lezzeti de artar. Yumurtaların eklenme aşamasında ise çok fazla karıştırılmamalıdır. Yumurtalar hafifçe dağıldığında ve istenen kıvama geldiğinde ocaktan alınmalıdır. Böylece hem lezzetli hem de görsel olarak hoş bir menemen elde edersiniz.

Menemen, genellikle sıcak ekmekle birlikte servis edilir. Yanına taze yeşillikler, peynir veya zeytin de ekleyerek kahvaltı keyfinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. 2026 yılı itibarıyla da popülerliğini koruyan menemen, hem evde hem de restoranlarda kolayca bulabileceğiniz, damaklarda iz bırakan bir lezzettir.

Bunu puanla
Paylaş WhatsApp X Facebook

🧺 Malzemeler

  • 4 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
  • 2 adet sivri biber (doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • Karabiber (damak zevkinize göre)
  • Pul biber (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Hazırlanışı

  1. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
  2. Eğer soğan kullanacaksanız, ince doğradığınız soğanları tavaya ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Doğradığınız sivri biberleri tavaya ekleyin ve biberler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
  4. Rendelenmiş veya küp küp doğranmış domatesleri tavaya ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  5. Domatesler suyunu çekip kıvam alana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  6. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. İsterseniz bu aşamada tereyağını da ekleyebilirsiniz.
  7. Pişen domatesli biberli karışıma çırpılmış yumurtaları yavaşça dökün ve bir spatula yardımıyla karıştırarak pişirin.
  8. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar, yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin. Aşırı pişirmemeye özen gösterin.
  9. Üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpip sıcak servis yapın.
  • ⏱ 35 dakika
  • 🍽 4 kişilik
  • 🌍 Türk
  • 🔥 280 kalori

🎯 Benzer içerikler

Kahvaltılık Null Krema Şekerli Laktik Asitli Krema Evde hazırlanmış, şeker eklenmeyen, laktik asitli yoğurt kreması. Patlıcan reçeli Kahvaltılık Patlıcan reçeli Küçük patlıcanların kireçli suda sertleştirilip şurupta pişirildiği sıra dışı reçel. Kahvaltılık Patlıcan dolma turşusu Küçük patlıcanların lahana ve havuçla doldurulup sapla bağlanarak salamuraya yatırıldığı turşu. Kahvaltılık Çemen Çemen otu, sarımsak ve kırmızı biberin su ile karıştırılarak pastırmayı kaplayan macun hâline getirildiği karışım. Tahin Kahvaltılık Tahin Kavrulmuş susamın taş değirmende ya da rondoda ezilerek yağını bırakmasıyla elde edilen ezme. Nar ekşisi Kahvaltılık Nar ekşisi Ekşi nar suyunun ağır ateşte kaynatılarak koyulaştırıldığı geleneksel ekşi sos.

Yudum

1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.

Sohbete Katıl Ücretsiz üye ol

Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?

1998'den beri sohbetin adresi

Üye olmadan girebileceğin sohbet odaları, sesli ve görüntülü sohbet, kesintisiz canlı radyo, tarayıcıdan oynanan oyunlar ve her gün yenilenen içerik. Kurulum yok, ücret yok — tarayıcını aç ve katıl.