Ne varsa keşfet Kendini test et Nasıl yapılır? Köşe yazıları Grubunu kur Günün haberleri O kim, ne yaptı? Bugün ne pişse? Rüyanı çöz Biliyor muydun? Program indir İzlemeye başla Birlikte film izle Adının anlamı Radyoyu aç Burcun ne diyor? Rakip bul, oyna

Pandispanya

Tatlılar 🗓 10 Haziran 2026 👁 117 okunma 💬 𝕏
Pandispanya

Pandispanya, yaş pastaların temelini oluşturan sade kektir. Adı İtalyanca pan di Spagna (İspanyol ekmeği) ifadesinden gelir. Kabartma tozu, yağ ve süt içermez; hacmini yalnızca çırpılan yumurtanın hapsettiği havadan alır.

Bu yüzden başarısının tek belirleyicisi çırpma aşamasıdır. Yumurtaların oda sıcaklığında olması hacmi belirgin şekilde artırır; soğuk yumurta yeterince kabarmaz. Un eklendikten sonra yapılan her fazla karıştırma hareketi, o zahmetle hapsedilen havayı geri kaçırır.

Fırın kapağını erken açmak da çöküşün en yaygın sebebidir. Pişen kek tamamen soğumadan kesilirse dokusu ezilir; yaş pasta yapılacaksa bir gün beklemek, kekin şerbeti ya da kremayı daha iyi tutmasını sağlar.

Bunu puanla 4.3 (3)
Paylaş WhatsApp X Facebook

🧺 Malzemeler

  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 tutam tuz
  • Yağlamak için tereyağı, unlamak için un

👩‍🍳 Hazırlanışı

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtmaya bırakın.
  2. Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alın, bir tutam tuz ekleyin.
  3. Mikserin en yüksek devrinde 10-12 dakika, karışım kremsi beyaza dönüp hacmi üç katına çıkana kadar çırpın (pandispanyayı kabartan tek şey budur).
  4. Kaşıkla aldığınızda akan karışım yüzeyde iz bırakıp yavaşça kayboluyorsa kıvam tamamdır.
  5. Unu ve vanilini eleyerek üç seferde ekleyin.
  6. Spatulayla ALTTAN ÜSTE, çevirerek karıştırın — mikserle karıştırmayın, hava kaçar.
  7. Yağlanıp unlanmış 22-24 cm kalıba dökün, kalıbı tezgaha bir kez hafifçe vurun.
  8. 170 derece fırında 28-32 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırın kapağını AÇMAYIN.
  9. Ortasına batırılan kürdan kuru çıkınca fırından alın.
  10. 10 dakika kalıpta dinlendirip ters çevirerek soğutun; tamamen soğumadan kesmeyin.
  • ⏱ 50 dakika
  • 🍽 8 kişilik
  • 🌍 Dünya
  • 🔥 280 kalori

📚 elyazimi

🎯 Benzer içerikler

Bici bici Tatlılar Bici bici Nişasta jelinin rendelenmiş buz ve gül şurubuyla servis edildiği Adana'nın yaz tatlısı. Laz böreği Tatlılar Laz böreği Yufka katları arasına muhallebi sürülüp fırınlanan ve şerbetlenen Karadeniz tatlısı. Maraş dövme dondurması Tatlılar Maraş dövme dondurması Keçi sütü, salep ve şekerin dövülerek hazırlandığı, uzayan ve geç eriyen dondurma. Tatlılar Gelin ödü tatlısı Sadeyağda kavrulan unun küllü suyla açılıp süzme balla tatlandırıldığı, revaniyi andıran Osmanlı tatlısı. Güllaç Tatlılar Güllaç Nişasta yaprakların sütte yumuşatılıp cevizle katlandığı, Ramazan'ın hafif tatlısı. Horoz şekeri Tatlılar Horoz şekeri Şeker şurubunun sert kıvama kadar kaynatılıp kalıpta şekillendirildiği renkli çubuklu şeker.

Yudum

1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.

Sohbete Katıl Ücretsiz üye ol

Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?

1998'den beri sohbetin adresi

Üye olmadan girebileceğin sohbet odaları, sesli ve görüntülü sohbet, kesintisiz canlı radyo, tarayıcıdan oynanan oyunlar ve her gün yenilenen içerik. Kurulum yok, ücret yok — tarayıcını aç ve katıl.