Pandispanya
"İspanyol ekmeği" anlamına gelen, Türk mutfağına özgü kek
📂 Ana Yemekler
Pandispanya, bir çeşit tatlıdır.
Osmanlı Mutfağında Pandispanya
Yeni Usûl Yemek Kitabında tarifi verilmiştir. Malzemeleri, yumurta, limon, şeker ve has undur. Osmanlı mutfağına Sefarad Yahudilerileri tarafından getirilmiş olup, anlamı İspanyol ekmeğidir.
Selanikli Türklerin Mutfağında Pandispanya
Selanikli Türklerin mutfağında pandİspanya şerbetli bir tatlı olarak yapılır. Malzemeleri şeker, yumurta ve pirinç unudur. Pandİspanya eskiden nişasta ile hazırlanırken günümüzde ise pirinç unu kullanılarak hazırlanmaktadır.
Ayrıca bakınız
📚 Kaynak: Wikipedia