Ramazan pidesi
Hamur İşi
Türk mutfağında Ramazan ayına özgü pide
Ramazan pidesi, Türk mutfağında yer alan, Ramazan ayına özgü olan bir çeşit mayalı ve yassı ekmektir.
Pide, özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür.
Ramazan pidesi, Ermenistan'daki matnakaş ile benzerlik gösterir. Matnakaş üzerinde susam ve çörek otu bulunmaz. Türkiye'deki Ramazan pidesinin üstüne yumurta da sürülebilir.
Ayrıca bakınız
- Güllaç
- Ramazan davulu
- İftar topu
Kaynak: Wikipedia