Program indir Ne varsa keşfet Radyoyu aç Bugün ne pişse? Köşe yazıları Rakip bul, oyna Burcun ne diyor? Günün haberleri Nasıl yapılır? Adının anlamı Birlikte film izle Grubunu kur Kendini test et Biliyor muydun? O kim, ne yaptı? İzlemeye başla Rüyanı çöz

Urfa Dürüm

Et Yemekleri 👁 106 okunma 💬 𝕏

Urfa Dürüm, Güneydoğu Anadolu'nun karakteristik baharatlarıyla hazırlanmış, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalıktır. Urfa biberinin hafif acısı ve aroması, kıymanın yağlı lezzetiyle mükemmel bir uyum yakalar. Dürüm içinde kullanılan taze sebzeler, hem renk katar hem de yemeğe ferah bir doku kazandırır.

İpucu: Kıymayı çok ince çekmek yerine biraz iri parçacıklı bırakmak, dürümün içinde daha yoğun bir doku sunar. Ayrıca lavaşı hafifçe ısıtıp üzerindeki yağını alırsanız, dürüm daha çıtır bir doku kazanır. Yanında turşu ve ayranla servis ederseniz, lezzet deneyiminiz tamamlanır.

Bunu puanla 4 (3)
Paylaş WhatsApp X Facebook

🧺 Malzemeler

  • 400 g kıyma (dana veya kuzu)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı Urfa biberi
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kararbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet lavaş ekmeği
  • 1 adet domates (dilimlenmiş)
  • 1 adet salatalık (ince dilimlenmiş)
  • 1/2 kırmızı lahana (ince doğranmış)
  • Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yoğurt (servis için isteğe bağlı)

👩‍🍳 Hazırlanışı

  1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşinceye kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
  2. Kıymayı tavaya ekleyin ve renk değiştirene kadar, ara ara karıştırarak kavurun.
  3. Urfa biberi, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin, tüm baharatlar kıymaya iyice yedirilsin diye 2‑3 dakika daha pişirin.
  4. Kıymalı harcı ocaktan alın, üzerine limon suyunu ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
  5. Lavaşların üzerine önce lahana, ardından domates, salatalık ve son olarak kıymalı harcı eşit miktarda yayın.
  6. İsteğe bağlı olarak yoğurt ekleyip dürüm şeklinde sarın ve hafifçe ısıtılmış tavada 1‑2 dakika her iki tarafını da kızartın.
  • ⏱ 45 dakika
  • 🍽 4 kişilik
  • 🌍 Türk
  • 🔥 460 kalori

🎯 Benzer içerikler

Şırdan Et Yemekleri Şırdan Kuzu şirdeninin pirinçli baharatlı harçla doldurulup haşlandığı Adana sokak lezzeti. Et Yemekleri Sarımsaklı et Etin bol sarımsakla ağır ateşte, kendi suyunu çeke çeke pişirildiği geleneksel yemek. Nardan aşı Et Yemekleri Nardan aşı Nar ekşisiyle ekşitilen, etli ve bulgurlu geleneksel aş yemeği. Yahni Et Yemekleri Yahni Et ve sebzelerin et suyu veya kemik suyunda pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk ana yemeği. Et Yemekleri Kaburga dolması Kuzu kaburganın cep açılıp pilavla doldurularak fırında saatlerce pişirildiği Siirt yemeği. Et Yemekleri Erzurum aşmalı yahni Kuşbaşı etin aşma ile birlikte salça ve şeker eşliğinde pişirildiği tatlımsı Erzurum yahnisi.

Yudum

1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.

Sohbete Katıl Ücretsiz üye ol

Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?

1998'den beri sohbetin adresi

Üye olmadan girebileceğin sohbet odaları, sesli ve görüntülü sohbet, kesintisiz canlı radyo, tarayıcıdan oynanan oyunlar ve her gün yenilenen içerik. Kurulum yok, ücret yok — tarayıcını aç ve katıl.