Sirkede hamsi

🧺 Malzemeler

• 8 adet temizlenmiş hamsi fileto
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tutam taze maydanoz, ince kıyılmış
• Tuz ve karabiber

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Bir kasede zeytinyağı, şarap sirkesi, ezilmiş sarımsak ve taze kıyılmış maydanozu karıştırın. Marine sosunu bir kenara koyun.
2. Hamsi filetolarını bir tabağa alın ve her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
3. Her bir filetoyu marine sosuna batırın ve her iki tarafını da iyice kaplayın. Marine edilen hamsileri bir servis tabağına dizin.
4. Hamsileri en az 15 dakika boyunca buzdolabında marine edin. İsteğe bağlı olarak daha uzun süre bekletebilir ve lezzetini derinleştirebilirsiniz.
5. Marine edilen hamsileri oda sıcaklığında servis edin. Taze ekmek veya krakerlerle birlikte sunarak lezzetli bir meze elde edebilirsiniz.