O kim, ne yaptı? Günün haberleri Rakip bul, oyna Ne varsa keşfet Program indir Birlikte film izle Burcun ne diyor? Bugün ne pişse? Nasıl yapılır? Biliyor muydun? Köşe yazıları Rüyanı çöz Kendini test et Grubunu kur Adının anlamı İzlemeye başla Radyoyu aç

Tatlı çorba

Çorbalar 🗓 10 Haziran 2026 👁 90 okunma 💬 𝕏

Tatlı çorba, bir aşure çeşididir. Buğday, baklagiller ve kuru meyvelerin şekerle birlikte kaynatılmasıyla yapılır.

Aşureden farkı kıvamıdır: daha akışkandır, kaşıkla değil çorba gibi içilir. Süslemesi de sadedir — nar, susam, fıstık gibi çeşnilerle donatılmaz.

Anadolu'da bayramlarda ve özel günlerde yapılıp komşulara dağıtılır. Kilerin sonbahar ürünlerini tek kapta buluşturur: buğday, nohut, fasulye ve kurutulmuş meyveler.

Bunu puanla 3.7 (3)
Paylaş WhatsApp X Facebook

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı yarma buğday
  • Yarım su bardağı nohut
  • Yarım su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 6-7 adet kuru incir
  • 8-10 adet kuru kayısı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3-4 litre su
  • Üzeri için ceviz ve tarçın

👩‍🍳 Hazırlanışı

  1. Buğday, nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ayrı kaplarda ıslatın.
  2. Her birini ayrı ayrı haşlayıp süzün.
  3. Ayrı haşlamak şart: pişme süreleri farklıdır.
  4. Kuru meyveleri yıkayıp iri doğrayın.
  5. Büyük bir tencerede suyu kaynatın.
  6. Haşlanmış buğday, nohut ve fasulyeyi ekleyin.
  7. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  8. Kuru meyveleri ilave edin.
  9. Su tekrar kaynayınca şekeri ekleyin.
  10. Şeker eriyene kadar karıştırın.
  11. Kıvamı çorba gibi akışkan olmalı; aşureden daha suludur.
  12. Ocaktan alıp kapağı kapalı dinlendirin.
  13. Kâselere paylaştırın.
  14. Üzerine ceviz ve tarçın serpip ılık ya da soğuk servis edin.
  • ⏱ 2 saat
  • 🍽 8 kişilik
  • 🌍 Türk
  • 🔥 255 kalori

📚 elyazimi

🎯 Benzer içerikler

Çorbalar Gendüme çorbası Kabuğu ayrılmış dövme buğdayın etli suda uzun süre pişirildiği geleneksel çorba. Çorbalar İskorpit çorbası İskorpit balığının kılçıklarından çıkarılan yoğun suyla hazırlanan terbiyeli balık çorbası. Lablabi Çorbalar Lablabi Haşlanmış nohudun bayat ekmek üzerine dökülüp harissa ve yumurtayla servis edildiği Tunus çorbası. Çorbalar Tandır çorbası Tandırda pişen etin suyuyla hazırlanan, bulgur ve nohutla zenginleştirilen Selçuklu dönemi çorbası. Çorbalar Terbiyeli ciğer çorbası Küp doğranmış ciğerin haşlanıp yumurta-limon terbiyesiyle koyulaştırıldığı geleneksel çorba. Çorbalar Eşkene Kavrulan soğan ve unun suyla açılıp yumurtayla terbiye edildiği, doğranmış yufka üzerine dökülen Doğu Anadolu yemeği.

Yudum

1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.

Sohbete Katıl Ücretsiz üye ol

Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?

1998'den beri sohbetin adresi

Üye olmadan girebileceğin sohbet odaları, sesli ve görüntülü sohbet, kesintisiz canlı radyo, tarayıcıdan oynanan oyunlar ve her gün yenilenen içerik. Kurulum yok, ücret yok — tarayıcını aç ve katıl.