Biber dolması

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Biberleri hazırlayın: Biberlerin saplarını kesin ve içlerini temizleyin. Eğer biberlerin büyüklüğüne göre istediğiniz miktarda iç malzemesi kullanabilirsiniz.
2. Pirinci yıkayın ve süzün. Soğan ve sarımsağı ince doğrayın. Maydanoz ve naneyi de ince kıyın.
3. Bir kasede pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz, nane, salçalar, baharatları ve sıcak suyu karıştırın. Bu karışım biberlerin içini doldurmak için kullanılacak.
4. Biberlerin içine hazırladığınız iç malzemesini doldurun. Doldururken biberlerin dik durmasını sağlayın.
5. Tencereye biberleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve limon dilimlerini ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Biberler yumuşayana ve iç malzemesi pişene kadar bekleyin.
7. Pişen biber dolmasını ocaktan alın ve servis edin. İsteğe göre limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.