Patlıcan pabucaki
Ana Yemekler
Ege Bölgesinden patlıcan yemeği
Patlıcan pabucaki, İzmir'de yapılan bir çeşit patlıcan dolmasıdır. Pabuç şeklinde olmasından dolayı bu isim verilmiştir. Karnıyarık ile benzer şekildedir. Kabak ile yapılan kabak pabucaki çeşidi de vardır.
Kaynak: Wikipedia