Yudum.NET Sohbete Katıl
ya da
Google ile giriş
Misafir olarak gir

Mutfak Sözlüğü Tarifleri

Denenmiş, adım adım tarifler.

Suriye mutfağı Mutfak Sözlüğü Suriye mutfağı Suriye mutfağı, Suriye'nin ulusal mutfağıdır. Günümüzde Suriye'de yaşayan Arap, Kürt, Türkmen, Süryani ve Dürzi gibi halkların kültürlerinin… Sürke Mutfak Sözlüğü Sürke Sürke, aynı zamanda chancliche, shinklish, shankleesh, sorke olarak da bilinir, Levanten mutfağında bir tür inek sütü veya koyun sütü peyniridir… Süzme yoğurt Mutfak Sözlüğü Süzme yoğurt Süzme yoğurt, labne, , torbalara konularak suyunun süzülmesi sonucu elde edilen koyu kıvamlı yoğurda verilen addır. Labne ismi arapça kökenlidir ve… Telli peynir Mutfak Sözlüğü Telli peynir Telli peynir, Trabzon yöresine özgü, kaşar peynirine benzeyen, sarımtırak renkli, lif lif ayrılabilen, ısıtıldığında uzayan, az tuzlu peynir… Tire çamur peyniri Mutfak Sözlüğü Tire çamur peyniri Tire çamur peyniri bir çeşit peynirdir. Tire, Bayındır, Ödemiş yöresine aittir. İnek, koyun, keçi sütünden imal edilir. Lor peynirinin… Tost peyniri Mutfak Sözlüğü Tost peyniri Tost peyniri veya blok tip işlenmiş peynir, bir çeşit eritme peyniridir. Tost peynirini gerek renk, gerek tat gerekse koku noktasında kaşar…
Türk birası Mutfak Sözlüğü Türk birası Türkiye'de bira popüler bir içkidir. Genellikle lager türleri yaygındır. Kökeni Osmanlı'ya kadar dayanmaktadır. Türk mutfağı Mutfak Sözlüğü Türk mutfağı Türk mutfağı, Türkiye'nin ulusal mutfağıdır. Orta Asya, Selçuklu ve Beylikler ile Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfağı… Türk şarabı Mutfak Sözlüğü Türk şarabı Türk şarabı, Türkiye'nin coğrafi çeşitliliği ve zengin terroir özellikleri sayesinde hem yerel hem de uluslararası üzüm çeşitlerinden üretilen, köklü… Uludağ Gazoz Mutfak Sözlüğü Uludağ Gazoz Uludağ Gazoz, Uludağ İçecek tarafından üretilen bir gazozdur. Marka adı, 1930 yılında klasik Uludağ Gazozu'nun gelişimine kadar uzanmaktadır. Limon… Urfa peyniri Mutfak Sözlüğü Urfa peyniri Urfa Peyniri veya Şanlıurfa Peyniri bir çeşit peynirdir. Çiğ inek, koyun ve keçi sütlerinden yapılır. Urfa Peyniri veya Şanlıurfa Peyniri 27.07.2021… Van otlu peyniri Mutfak Sözlüğü Van otlu peyniri Van otlu peyniri Van yöresine ait, Anadolu'nun otlu küp peyniri eşitlerindendir. Van otlu peyniri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş… Zahter Mutfak Sözlüğü Zahter Zahter görünüş itibarıyla kekik bitkisine benzetilir ve "kara kekik" olarak anılmaktadır. Yabani bir ot çeşidi olan zahter orta ve güney Anadolu… Zeytinyağlı yemekler Mutfak Sözlüğü Zeytinyağlı yemekler Zeytinyağlı yemekler, hazırlanmasında yağ olarak zeytinyağı kullanılan, su, sebze veya baklagiller ve baharatların kullanılmasıyla hazırlanan sıcak… Zeytinyağlılar listesi Mutfak Sözlüğü Zeytinyağlılar listesi Zeytinyağlılar, hazırlanmasında yemek yağı olarak zeytinyağı kullanılan, sıcak veya soğuk olarak tüketilen yemekler, salatalar ve mezelerdir. Zivaniya Mutfak Sözlüğü Zivaniya Zivaniya(Yunanca: ζιβανία, ζιβάνα, İngilizce: Zivania, Zivana), Xynisteri ve Mavro üzümlerinden yapılan yerel sek şaraplar ile üzüm cibresi… Çerkes peyniri Mutfak Sözlüğü Çerkes peyniri Çerkes peyniri, kaynayan sütün peynir altı suyu, sirke ya da limon ile mayalanması ve sepette süzülmesi ile elde edilir. Çerkes tuzsuz peyniri taze… Çeçil Mutfak Sözlüğü Çeçil Çeçil veya civil peynir, Erzurum, Kars, Ardahan ve Iğdır genelinde üretilen yağı alınmış sütten yapılan ve iplik şeklinde olmasından dolayı tel… Çeşni Mutfak Sözlüğü Çeşni Çeşni tadımlık, küçük miktarda yemek veya diğer yiyecek. İsot Mutfak Sözlüğü İsot İsot veya Urfa biberi, Şanlıurfa'da yetiştirilen bir biber türü ve bu yörede üretilen kurutulmuş biber. Capsicum annuum biberinin kurutulmasıyla… Şehriye Mutfak Sözlüğü Şehriye Şehriye küçük taneli makarna. Priscilla Mary Işın'ın, Osmanlı Mutfak Sözlüğü kitabında Arapça Şa'riyye'den bozma bir kelime olduğu, çeşitli… Şehriyeli tavuk suyu çorba Mutfak Sözlüğü Şehriyeli tavuk suyu çorba Şehriyeli tavuk suyu çorba Türk mutfağında yapılan bir çeşit çorbadır. Hasta çorbası olarak da bilinir. İstenirse terbiye edilerek lezzeti ve kıvamı… Şıra Mutfak Sözlüğü Şıra Şıra veya şire, henüz mayalanmamış üzüm suyudur. Mutfak Sözlüğü Adıyaman Sincik peyniri Adıyaman Sincik peyniri, Adıyaman ili Sincik ilçesinde yapılan bir peynirdir. Sincik'in yüksek yaylalarında doğal otlaklarda otlayan koyun ve… Mutfak Sözlüğü Akşamcılık Akşamcılık, 16. yüzyılın ikinci yarısında Bizans içki kültürünün etkisinde canlanan, İstanbul'a özgü bir gelenektir. Zaman içerisinde başka büyük… Mutfak Sözlüğü Armola peyniri Armola peyniri Seferihisar'da yapılan bir çeşit peynirdir. Yunanca armolagos denilen armola katmak, karıştırmak ve birliktelik anlamına gelir. Armola… Mutfak Sözlüğü Aşçıbaşı Osmanlı saray mutfağında aşçıbaşı; ait olduğu mutfakta yetkili ve bilgili olan kişidir. Osmanlı saray mutfağı teşkilatında bulunan mutfak bölümleri… Mutfak Sözlüğü Balkabağı küp peyniri Balkabağı küp peyniri bir çeşit peynirdir. Balkabağı küp peyniri Abhazlar tarafından yapılan bir peynirdir. Adapazarı, Hendek, Arifiye ve Doğançay… Mutfak Sözlüğü Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfağı Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfağı, 1923 yılından günümüze kadar uzanan Türk mutfağıdır. Türkiye'nin her bölgesinde farklı özellikler göstermektedir… Mutfak Sözlüğü Deleme peyniri Deleme peyniri bir çeşit peynirdir. Mutfak Sözlüğü Divle obruk peyniri Divle obruk peyniri Karaman ili Ayrancı ilçesi Divle köyünde yapılan bir çeşit peynirdir. 36 metre derinliğinde 250 metre uzunluğunda, köylülerin… Mutfak Sözlüğü Dolaz peyniri Dolaz peyniri, geleneksel olarak Isparta, Afyon ve Antalya'daki Yörükler tarafından yapılan bir peynirdir. Genellikle koyun ve keçi sütünden yapılır. Mutfak Sözlüğü Dorak yoğurdu Dorak yoğurdu, Orta Asya'dan Anadolu ve Doğu Avrupa'ya yayılmış eski bir Türk boyu olan Dorakların, peyniri gibi ün kazanmış bir diğer süt ürünüdür… Mutfak Sözlüğü Dövme peyniri Dövme peyniri, bir peynir çeşididir Hakkari Şemdinli yapılan bir peynirdir. Koyun ve inek sütünden yapılır. Parlak beyaz renktedir. Ufalanmış tuzlu… Mutfak Sözlüğü Düğür Düğür, bulgur'un incesine verilen addır. Kaynatılmış buğday tanelerinden yani hedik'ten yapılır. Mutfak Sözlüğü Erik ekşisi Erik ekşisi erikten yapılan ekşimsi pekmezdir. Çakal eriği veya ekşi erik çeşitleri kullanılarak yapılır.