Kırmızı yahni

Kırmızı yahni Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit yahnidir.

Çeşitleri

Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de, Ali Eşref Dede'nin Yemek risalesinde ve Mecmuâ-i Fevâidde tarifi verilmiştir.