Oktay Usta'nın Özel Köfte Tarifi

Name: Oktay Usta'nın Özel Köfte Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram dana kıyma; 2 adet orta boy soğan; 2 dilim bayat ekmek; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı nane; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 su bardağı su

Ana Yemekler

⏱ Süre · 45 dakika🍽 Porsiyon · 4 kişilik🏷 Kategori · Ana Yemekler

Oktay Usta'nın en sevilen tariflerinden biri olan köfte, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir.

Malzemeler

500 gram dana kıyma
2 adet orta boy soğan
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su

Yapılışı

Soğanı ince ince doğrayın ve bayat ekmek dilimlerini küçük parçalara ayırın.
Soğan, ekmek, baharatlar, tuz ve yumurtayı bir kaba alın ve karıştırın.
Kıymayı ekleyip yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduğunuz köfte harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Tencereye sıvı yağı koyun ve köfteleri kızartın. Köftelerin her iki tarafı da kızarınca, tencereye suyu ekleyin ve köfteleri kısık ateşte pişirin.

Oktay Usta'nın köfte tarifi, klasik Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Baharatlarla harmanlanmış kıyma, lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkarır. Köftelerinizi kızartma işlemini yaparken, yağın fazla kızgın olmamasına dikkat edin. Böylece köftelerinizin içi iyi pişer ve dış kısmı da yanmadan altın sarısı bir renk alır. Afiyet olsun!

Kaynak: AI