Darüzziyafe köftesi
Et Yemekleri
Osmanlı Mutfağının Lezzeti, Yufka ve Kıymanın Mükemmel Uyumu
Darüzziyafe köftesi (Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi), tavuk, soğan, dana eti, kuzu eti, mantar, yufka, yumurta, tuz, kimyon, biber salçası, pul biber, fıstık, beyaz ekmek, maydanoz ile yapılan bir tür köftedir. Osmanlı mutfağında yer alır.
Ayrıca bakınız
- Türk mutfağındaki köfteler
Kaynak: Wikipedia