İstiridye pilakisi
Ana Yemekler
İstiridye pilakisi, bir çeşit pilakidir. İstiridye ile hazırlanır. Malzemeleri istiridye, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı ve tuzdur.
Osmanlı mutfağında istiridye pilakisi
Melceü’t-Tabbâhîn
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de istiridye pilakisi tarifi vardır.
Kaynak: Wikipedia