Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifÇılbırPoşe yumurtanın sarımsaklı yoğurt üzerine konup tereyağlı biberli sosla tamamlandığı Osmanlı kahvaltısı.
TarifÇığırtma (yemek)Kızartılmış patlıcanın domates ve sarımsakla harmanlanıp yumurta kırılarak tamamlandığı yemek.
TarifÇeşni
TarifÇemenÇemen otu, sarımsak ve kırmızı biberin su ile karıştırılarak pastırmayı kaplayan macun hâline getirildiği karışım.
TarifÇayeli kuru fasulyesiİspir fasulyesinin bol tereyağı, et ve salçayla kıvamlı biçimde pişirildiği Rize klasiği.
TarifCimcik erişteElle koparılan küçük hamur parçalarının haşlanıp yoğurtla servis edildiği Orta Anadolu yemeği.
TarifCiğer kebabıKuzu ciğeri küplerinin kuyruk yağıyla şişe dizilip kor ateşte hızlıca pişirildiği Urfa kahvaltısı.
TarifBursa cantık pidesiKalınca mayalı hamurun kıymalı harçla açık pide olarak fırınlandığı Bursa lezzeti.
TarifBurdur ŞişBurdur yöresine özgü, kuzu kıymasının şişe sarılarak közde pişirildiği kebap.
TarifBulgur
TarifBörekYufka katları arasına harç konup sosla ıslatılarak fırınlanan geleneksel tepsi böreği.
TarifBottarga
TarifBoşnak böreğiİnce açılan hamurun kıymalı harçla uzun rulo yapılıp spiral dizilerek fırınlandığı Balkan böreği.
TarifBoranıKavrulmuş ıspanağın sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı, İran kökenli klasik meze.
TarifBiber dolmasıYemek
TarifBeyranKuzu incik eti, pirinç, sarımsak ve isotun kaynar et suyuyla buluştuğu Gaziantep kahvaltısı.
TarifBeyaz peynirgenellikle az yağlı, beyaz renkli peynir
TarifBazlamaMayalı hamurun sacda pişirildiği, yumuşacık kalan geleneksel köy ekmeği.
TarifBandumaYufkaların tavuk suyuna batırılıp didiklenmiş tavukla katmanlandığı Bolu yemeği.
TarifArpa şehriyeEvde un ve yumurtayla hazırlanan, arpa tanesi biçiminde kesilen küçük şehriye.
TarifArnavutciğeriUnlanmış küçük ciğer küplerinin kızgın yağda hızla kızartılıp sumaklı soğanla servis edildiği meze.
TarifArefe köftesiİnce bulgur kabuğunun bademli kıymayla doldurulduğu, 18. yüzyıldan gelen Osmanlı içli köftesi.
TarifAlinazikGaziantep yöresine ait geleneksel yemek
TarifAlanya badem kahvesiKavrulup dövülen bademin sütle pişirilmesiyle hazırlanan, kahve çekirdeği içermeyen kafeinsiz Alanya içeceği.
$49,86€55,82£67,02☁️İstanbul14°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →