Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifElma reçeliDilimlenen elmaların şekerli şurupta pişirilip tarçınla tatlandırıldığı berrak reçel.
TarifBanak (yemek)Kemikli etin uzun süre haşlanıp bayat pide üzerine suyuyla dökülmesiyle yapılan coğrafi işaretli Isparta yemeği.
TarifAmasya çöreğiMahlepli mayalı hamurun küçük çörekler hâlinde fırınlandığı Amasya'ya özgü tatlı çörek.
TarifMücezzagaKoyun etinin pazıyla pişirilip yoğurtla tamamlandığı, baharatlı Osmanlı yemeği.
TarifKayganaYumurta ve unla hazırlanan akışkan hamurun tavada pişirildiği, Anadolu'nun eski hamur işi.
TarifAşçıbaşı
TarifRamazan pidesiYumuşak içi ve çörek otlu kabuğuyla Ramazan sofralarının simgesi olan mayalı ekmek.
TarifPuf böreğiİnce açılan hamurun kıymalı harçla doldurulup kızgın yağda kabartılarak kızartıldığı börek.
TarifPatlıcan kebabıPatlıcan ve köftenin şişe dizilip fırında birlikte pişirildiği Güneydoğu klasiği.
TarifPaçaTürk mutfağında geleneksel olarak dana veya kuzu bacağı ve başından yapılan, protein açısından zengin bir et yemeği.
TarifMercimek köftesiKırmızı mercimek ve ince bulgurla hazırlanan, marul yaprağında sunulan klasik meze.
TarifKöylü pastasıKurabiye ile kek arası kıvamıyla köy kuzinelerinde pişirilen, yöreye göre ceviz ve baharat alan geleneksel pasta.
TarifGözlemeİnce açılan hamurun harçla katlanıp sacda pişirildiği Anadolu'nun klasik hamur işi.
TarifDüğür
TarifAsodaGüneydoğu Anadolu mutfağına ait lezzetli bir hamur işidir.
TarifMidye tavaMidye içlerinin biralı hamura bulanıp kızartıldığı, tarator sosla servis edilen meze.
TarifÇevgani mücveriYağsız kıyılmış koyun etinin yumurta ve maydanozla çırpılıp tereyağında kızartıldığı etli Osmanlı mücveri.
TarifTayın ekmeğiRandımanlı undan yapılan, somundan küçük, kepekli ve besleyici asker ekmeği.
TarifKurut aşıKurutulmuş yoğurt topaklarının suda çözülüp buğday ve etle pişirildiği geleneksel Van çorbası.
TarifKakuk (baharat)
TarifErzurum dut çullamasıIslatılmış kuru dutun yumurtayla harmanlanıp tavada omlet gibi pişirildiği Erzurum tatlısı.
TarifGulolYoğurdun suyla açılıp pirinçle lapa kıvamına gelene kadar pişirildiği, üzerine kızgın tereyağı ve pekmez dökülen Hakkâri yemeği.
TarifYumurta pilavıPilavın çırpılmış yumurtayla harmanlanıp tavada kavrulduğu, artan pilavı değerlendiren pratik yemek.
TarifSucuk köfteSucuk baharatlarıyla yoğrulan kıymanın ince köfteler hâlinde pişirildiği pratik yemek.
$49,79€55,52£66,44☁️İstanbul15°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →