Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifNohutlu yahniKuşbaşı etin nohutla birlikte ağır ateşte pişirildiği doyurucu ev yemeği.
TarifMidye dolmaMidye kabuklarının baharatlı iç pilavla doldurulup buharda pişirildiği sokak lezzeti.
TarifKıymalı pideİnce açılan hamurun çiğ kıymalı harçla açık pide olarak yüksek ısıda fırınlandığı klasik.
TarifDilmeÜzüm şırasının kaynatılıp aromalandırılarak kurutulduğu, Gaziantep'e özgü pestil türü.
TarifÇağla aşıBadem çağlası, kuzu eti ve nohudun süzme yoğurtla pişirildiği, haspir yağıyla tamamlanan ilkbahar Gaziantep yemeği.
TarifYaprak helvasıKâğıt inceliğinde açılan yirmi kat yufkanın ceviz ve şekerle katmanlandığı Safranbolu tatlısı.
TarifTaramaBalık yumurtası, ekmek içi ve zeytinyağının çırpılmasıyla hazırlanan klasik meyhane mezesi.
TarifŞiş köfteYoğrulmuş kıymanın şişe sıvanıp kor ateşte pişirildiği mangal köftesi.
TarifSamsaKatlı hamurun kıymalı harçla üçgen kapatılıp tandırda ya da fırında pişirildiği Orta Asya böreği.
TarifKuru fasulyeKuru fasulyenin salçalı sosta yumuşayana dek pişirildiği, pilavın vazgeçilmez eşlikçisi.
TarifÇorbalık kesmeİnce açılan hamurun küçük kareler hâlinde kesilip kurutulduğu, çorbalarda kullanılan ev eriştesi.
TarifZeytinyağlı yaprak sarmaAsma yaprağına pirinçli iç harcın sarılmasıyla yapılan, soğuk servis edilen klasik meze.
TarifPatatesli Bulgur KöftesiLezzetli ve doyurucu bir yemek olan patatesli bulgur köftesi, bulgur, patates ve baharatların birleşiminden oluşur.
TarifSütlü biber turşusuYeşil biberlerin sütlü salamurada fermente edildiği, yumuşak ekşiliğiyle bilinen turşu.
TarifVelense hamur aşıVelense eriştesinin etli suda pişirilip sarımsaklı yoğurtla servis edildiği geleneksel hamur yemeği.
TarifKanlı kavurmaYeni kesilmiş köy tavuğunun kendi kanıyla, kemikli olarak kavrulduğu Muğla Yörük yemeği.
TarifHulviyeKuzu eti ve kuyruk yağının safran, damla sakızı ve bir avuç kuru meyveyle pişirildiği Osmanlı ferhane aşı.
Tarifİnce ekmek muskasıYoka ekmeğinin küpecik peyniri ve kavrulmuş kıymayla doldurulup üçgen katlandığı coğrafi işaretli Çankırı gözlemesi.
TarifKavut çorbasıKavrulmuş buğday ununun suda ya da sütte pişirildiği, Doğu Anadolu'nun besleyici çorbası.
TarifErik dolması (tatlı)Suda şişirilen kuru mürdüm eriklerinin bademle doldurulup bal ve tarçınlı şerbette pişirildiği Osmanlı tatlısı.
TarifDartıSütün üzerinde toplanan yağlı kısmın toplanıp mayalanmasıyla elde edilen Kocaeli ve Ege yöresi süt ürünü.
TarifUzoanasonlu içki
TarifHellimliHellim peynirinin hamura katılıp nane ile fırınlandığı Kıbrıs'a özgü çörek.
TarifMeyan şerbetiMeyan kökünün suyla dövülerek soğuk demlendiği, Adana ve Antep'in geleneksel yaz içeceği.
$49,79€55,52£66,44☁️İstanbul15°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →