Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
-
Tarif
Çevgani mücveri
Yağsız kıyılmış koyun etinin yumurta ve maydanozla çırpılıp tereyağında kızartıldığı etli Osmanlı mücveri.
-
Tarif
Hay hay (yemek)
Kavrulan yağlı pastırmanın un bulamacıyla pişirilip üzerine bal köpüğü eklendiği Osmanlı yemeği.
-
Tarif
Gelveri ekmeği
Yüz yıllık gelenekle, çakıl ve kaya tuzu döşeli kubbeli taş fırınlarda pişirilen coğrafi işaretli Aksaray ekmeği.
-
Tarif
Tarhun çorbası
Tarhun otunun yoğurt terbiyesiyle pişirildiği, kendine has aromalı Kafkas çorbası.
-
Tarif
Kurut aşı
Kurutulmuş yoğurt topaklarının suda çözülüp buğday ve etle pişirildiği geleneksel Van çorbası.
-
Yemek tarifleri
Malzeme listesi, adım adım yapılış, süre ve porsiyon bilgisiyle. Çorbadan tatlıya kategoriye göre gez ya da aradığını doğrudan ara.
Tariflere bak → -
Nasıl yapılır rehberleri
Telefon ayarlarından resmî işlemlere, hesap güvenliğinden günlük hayattaki küçük sorunlara: numaralı adımlar ve tahmini süreyle anlatılmış rehberler.
Rehberleri gör → -
Program arşivi
Tarayıcılar, güvenlik araçları, ofis ve medya yazılımları. Her kayıtta ne işe yaradığı, sürümü ve indirme bağlantısı.
Programlara göz at → -
Sesli ve görüntülü sohbet
Odalarda grup görüntülü sohbet, birebir sesli arama ve canlı yayın. Tarayıcıdan çalışır — eklenti, uygulama ya da kurulum gerekmez.
Odalara gir →
-
Tarif
Aşlama
Dövülmüş meyan kökünün soğuk suda demlenip süzülmesiyle hazırlanan, buzla servis edilen coğrafi işaretli Adana içeceği.
-
Tarif
Tahinli çörek
Tahin ve şeker karışımının mayalı hamura sürülüp burularak fırınlandığı çay çöreği.
-
Tarif
Tahinli kurabiye
Tahinin yağ yerine kullanıldığı, ağızda dağılan kolay kurabiye.
-
Tarif
Maş piyazı
Haşlanmış maş fasulyesinin soğan, maydanoz ve limonlu zeytinyağıyla harmanlandığı salata.
-
Tarif
Mamlet
Haşlanmış havucun şeker şurubunda katılaşana kadar pişirilip tarçın ve gül suyuyla tatlandırıldığı Osmanlı reçeli.
-
Tarif
Kırma tavuk kebabı
Kemikleri çıkarılan tavuğun ince kesilip şişte, sürekli tereyağı sürülerek pişirildiği Osmanlı kebabı.
-
Tarif
İçi dolmuş kuzu kebabı
Kuzunun ciğerli-fıstıklı pilavla doldurulup önce haşlanıp sonra fırınlandığı Osmanlı tören yemeği.
-
Tarif
Hazîre (yemek)
Küçük doğranmış etin haşlanıp kepekli unla koyulaştırıldığı Abbasi mutfağı yemeği.
-
Tarif
Düğün kızartması
Haşlanan etin yoğurda batırılıp kızartıldığı, soğan üzerinde suyuyla pişirildiği Osmanlı düğün yemeği.
-
Tarif
Domates reçeli
Kabuğu soyulan domateslerin şekerle kaynatılarak tatlıya dönüştürüldüğü sıra dışı reçel.
-
Tarif
Dana ve sığır etinden tencere külbastısı
İnce dilimlenen dana etinin mangal yerine tencerede, kendi suyunda pişirildiği Osmanlı külbastısı.
-
Tarif
Beyaz yahni
Etin salçasız, terbiyeli beyaz sosla pişirildiği hafif Osmanlı yahnisi.
-
Tarif
Ayvalı ekşili taraklık
Kuzu pirzolasının ayvayla pişirilip nar ekşisiyle ekşitildiği, coğrafi işaretli Gaziantep yemeği.
-
Tarif
Balık çorbası
Beyaz etli balığın sebzelerle haşlanıp terbiyeyle koyulaştırıldığı hafif deniz çorbası.
-
Tarif
Tarama
Balık yumurtası, ekmek içi ve zeytinyağının çırpılmasıyla hazırlanan klasik meyhane mezesi.
-
Tarif
Lavaş
İnce açılan mayalı hamurun yüksek ısıda saniyeler içinde pişirildiği ince ekmek.
-
Tarif
Kuzu haşlama
Kuzu etinin sebzelerle uzun süre ağır ateşte haşlanarak lokum kıvamına getirildiği yemek.
-
Tarif
Kuru fasulye
Kuru fasulyenin salçalı sosta yumuşayana dek pişirildiği, pilavın vazgeçilmez eşlikçisi.
-
Tarif
Kete
Kavrulmuş un içiyle hazırlanan, katlı hamurdan yapılan Doğu Anadolu çöreği.
Yudum
1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.
Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?
- 3794
- haber
- 5963
- kimdir
- 835
- tarif
- 382
- rüya tabiri
- 32
- test
- 164
- üye