Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifGelincik şerbetiGelincik çiçeği yapraklarının suda demlenip şekerle tatlandırıldığı kırmızı bahar şerbeti.
TarifTahinli çörekTahin ve şeker karışımının mayalı hamura sürülüp burularak fırınlandığı çay çöreği.
TarifHaşhaşlı çörekHaşhaşlı iç harcın mayalı hamura sarılıp fırınlandığı, İç Anadolu'nun geleneksel çöreği.
TarifMahmudiye (yemek)Tavuğun bal, kuru kayısı, badem ve kuru üzümle pişirildiği Osmanlı saray düğün yemeği.
TarifKuru börülce piyazıHaşlanmış börülcenin soğan, maydanoz ve limonlu zeytinyağıyla harmanlandığı soğuk salata.
TarifKarpuz reçeliKarpuz kabuğunun beyaz kısmının kireçli suda sertleştirilip şekerle kaynatıldığı reçel.
TarifHaşhaşlı kömbe çöreğiHaşhaşlı harcın mayalı hamura sarıldığı, büyük çanaklarda yoğrulmasıyla ad alan Burdur çöreği.
TarifHaşhaşlı ıslak kekHaşhaşlı kekin fırından çıkar çıkmaz kakaolu sosla ıslatıldığı yumuşacık pasta.
TarifDana etinden papaz yahnisiDana etinin bol arpacık soğan, sirke ve sıcak baharatlarla pişirildiği Osmanlı yahnisi.
TarifBalık çorbasıBeyaz etli balığın sebzelerle haşlanıp terbiyeyle koyulaştırıldığı hafif deniz çorbası.
TarifLavaşİnce açılan mayalı hamurun yüksek ısıda saniyeler içinde pişirildiği ince ekmek.
TarifHarissaKurutulmuş acı biberlerin sarımsak ve baharatlarla ezildiği Kuzey Afrika biber ezmesi.
TarifDövmeçKözlenmiş sebzelerin havanda dövülüp zeytinyağıyla harmanlandığı Ege ve Akdeniz ezmesi.
TarifDövme peyniri
TarifIspanak mücveriDoğranmış ıspanağın peynir ve unla harmanlanıp tavada kızartıldığı pratik yeşillik yemeği.
TarifTürlüMevsim sebzelerinin etle birlikte fırında ya da tencerede ağır ağır pişirildiği karışık sebze yemeği.
TarifMagarına bulliHaşlanmış tavuğun makarnayla katmanlanıp hellim rendesiyle servis edildiği Kıbrıs yemeği.
TarifHardaliyeKırmızı üzümün hardal tohumu ve vişne yaprağıyla fermente edildiği Trakya içeceği.
TarifTaptama köfteBulgur ve kıymanın avuç içinde yassı biçimde şekillendirilip sacda pişirildiği yöresel köfte.
TarifTahinli kurabiyeTahinin yağ yerine kullanıldığı, ağızda dağılan kolay kurabiye.
TarifSivas çöreğiSusamla kaplanan, yumuşacık içiyle kahvaltı sofralarının klasiği olan Sivas'a özgü mayalı çörek.
TarifSebzeli kebapKuşbaşı etin bol sebzeyle güveçte fırınlandığı, sulu ve doyurucu fırın kebabı.
TarifOmaç çorbasıElde ovularak taneli hâle getirilen hamurun suda ya da sütte kısa sürede pişirildiği çorba.
TarifDana ve sığır etinden tencere külbastısıİnce dilimlenen dana etinin mangal yerine tencerede, kendi suyunda pişirildiği Osmanlı külbastısı.
$49,79€55,52£66,44☁️İstanbul15°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →